Nous vivons dans une ère de commodité tout est disponible pour nous maintenant, alors bien sûr, nous utilisons ces opportunités. J'ai souvent constaté, cependant, qu'en matière d'alimentation, la commodité l'emporte souvent sur les bienfaits pour la santé, la saveur, ou les deux, et c'est là que les choses se compliquent pour moi (et même pas lancez-moi sur tous les emballages inutiles que nous gaspillons). Lorsque vous préparez vous-même ces aliments, vous êtes le maître du contrôle: vous pouvez non seulement omettre - ou au moins réduire - de nombreux ingrédients dangereux, mais vous devez également le personnaliser vos goûts spécifiques. Ainsi, non seulement vos papilles gustatives et votre corps seront heureux, mais également votre porte-monnaie. De plus, rien de plus satisfaisant que de créer quelque chose à partir de rien, n'est-ce pas?

Tortillas

Vous avez de la chance avec celui-ci, car il s'agit en fait d'une recette trois en un pour les tortillas, les tacos et les croustilles de tortillas (ou nachos). Cette version est beaucoup plus saine que ce que vous achèteriez en magasin (principalement à cause de la cuisson au lieu de la friture), et elle est vraiment facile à fabriquer.

Instructions de recette et crédit - perspective comestible

Sauce tomate

Il n’ya aucun moyen que je vous donne une recette de nacho sans la salsa à la tomate parfaite pour accompagner vos frites. C’est l’une des recettes de salsa les plus simples et les plus délicieuses, car elle utilise des conserves de tomates. Vous ne perdrez donc pas trop de temps à les hacher.

Instructions de recette et crédits ThePioneerWoman

Guacamole

Pour couronner votre festin mexicain, je vous donne la recette de guac la plus luxueuse; Je considère que l’achat de ces produits est un grave péché alimentaire. L'ingrédient secret ici est le yogourt grec - non seulement il est sain et bourré de protéines, mais c'est exactement ce dont vous avez besoin pour obtenir cette texture délicieusement crémeuse.

Instructions de recette et crédit JustATaste

Haricots frits

J'adore les haricots sautés et la différence entre les conserves et les versions maison est comme le jour et la nuit. C'est la meilleure recette que j'ai pu trouver - cela prend huit heures dans la casserole, mais vous devez donc planifier à l'avance.

Instructions de recette et crédits SimplyScratch

Granola

J'ai toujours aimé le muesli, mais je n'ai jamais vraiment réussi à me contenter d'une marque ou d'un type préféré. Alors plutôt que de me plaindre de ce que je n'aime pas, je préfèrerais créer le mien pour que ce soit exactement ce que je veux. Ce tutoriel décompose vraiment le processus simple pour vous et vous montre à quel point il est facile de personnaliser à votre guise.

Instructions de recette et crédits BuzzFeed

Barres d'avoine au beurre d'arachide

Je vous promets qu'une fois que vous aurez goûté à cette bonté crémeuse d'avoine au beurre d'arachide, vous ne dépenserez plus jamais votre argent dans les bars Nature Valley! Et gardez à l'esprit que si vous avez une allergie aux arachides, vous pouvez remplacer tout autre type de beurre de noix.

Instructions de recette et crédit HalfBakedHarvest

Yaourt

Les gens ont souvent très peur de faire leur propre yaourt, mais je trouve ça tellement cool de le faire! Pour être honnête, ma partie préférée est de préparer mes garnitures: des fruits frais, du miel et du granola constituent un excellent combo.

Instructions de recette et crédit - Greatist

Beurre d'arachide

Faire son propre beurre de cacahuète est aussi simple que de mélanger des cacahuètes dans un robot culinaire. C'est ça. Utiliser des noix rôties signifie que vous n’aurez pas à ajouter d’huile supplémentaire, et bien sûr, c’est beaucoup plus sain que ce que vous achetez dans les magasins car il n’est pas plein de sucre ni d’autres mauvaises choses.

Instructions de recette et crédits - AverieCooks

Nutella

Bien sûr, nous adorons tous manger des cuillerées de la tartinade au chocolat aux noisettes très populaire, mais ce plaisir coupable n’a pas besoin en réalité d’être aussi coupable. Voici deux recettes merveilleuses - l'une est une recette très simple, tandis que l'autre est une version beaucoup plus saine.

Instructions de recette et crédit DIYnCrafts and Detoxinista

Confiture

Le processus de fabrication de confiture n’est plus un travail fastidieux - si vous avez des baies (ou un autre fruit de votre choix), du sucre et quelques minutes à perdre, vous êtes plus que capable de préparer de délicieuses confitures maison.

Instructions de recette et crédits DIYnCrafts

Beurre

Le beurre est en fait une chose assez simple à fabriquer, et la bonne nouvelle est que vous n’avez pas besoin de vos propres vaches, ni que vous n’avez pas besoin de le tourner à la main pendant des heures. Ce processus est relativement rapide et c'est tellement mieux que ce que vous achèteriez autrement en magasin.

Instructions de recette et crédits ThePrairieHomestead

Pain

Si vous fabriquez votre propre beurre, déposez-le sur une tranche de pain maison tout juste sorti du four, ce qui sera bien plus satisfaisant, croyez-moi! Cette recette est l'une des plus faciles à utiliser vous n'avez pas besoin de machine et elle ne nécessite même pas de pétrissage!

Instructions de recettes et crédits Sandra sEasyCooking

Extrait de vanille

L'extrait de vanille ne doit pas être confondu avec une essence de vanille qui est produite chimiquement et ne contient pas réellement de vanille. Le processus de fabrication est très simple, mais vous aurez besoin de patience car la phase d'extraction prend environ six à huit semaines.

Instructions de recette et crédits AverieCooks

Croûtons

Mon problème avec les croûtons achetés en magasin est qu’ils sont généralement trop gras à mon goût ou tout simplement trop durs pour mes pauvres dents, alors pour moi, c’est fait maison tout le temps! Je ne mange pas vraiment de croûtons souvent, alors cela me permet de préparer le montant exact dont j'ai besoin sans en laisser aucune éventée.

Instructions de recette et crédits SavorySweetLife

Chapelure

L’autre jour, j’ai été choqué de voir les ingrédients de la chapelure à l’épicerie; En plus du sirop de maïs à haute teneur en fructose, j'ai également découvert un tas d'autres choses dont je n'avais jamais entendu parler auparavant. Je préfère de loin créer le mien et ajouter mon propre assaisonnement et le congeler pour un usage ultérieur. De plus, c'est un excellent moyen d'utiliser du pain rassis.

Instructions de recette et crédit Weed Em & Reap

limonade

J'aime le côté rafraîchissant de la limonade, mais je n'aime vraiment pas tout le sucre ajouté, alors je préfère en fabriquer moi-même. Vous pouvez utiliser de l’eau plate ou gazeuse, selon vos préférences, et l’ajout d’un peu de gingembre en fait un véritable casse-tête.

Recette Instructions et crédit TheTastyBite

Chips de pommes de terre

Les croustilles sont comme ma kryptonite; une fois qu'un sac est ouvert, je peux vous garantir que je ne cesserai pas de croquer tant qu'il ne sera pas vide. Mais comme nous le savons tous, les frites sont mauvaises et les pâtisseries bonnes. Le processus pour les croustilles de pomme de terre ou de légumes-racines ordinaires est très simple, et la partie amusante est que vous pouvez ajouter l’assaisonnement que vous aimez - paprika, parmesan, sel et vinaigre, ail - les possibilités sont infinies.

Instructions de recette et crédits Tracey sCulinaryAdventures et HappyHealthyMama

Vinaigrette

Si je devais choisir un seul produit que je voudrais que le monde cesse d'acheter et commence à fabriquer, je devrais aller avec la vinaigrette. Pourquoi? Parce que c'est tellement facile à faire! Je me sens presque gêné pour les gens quand je les vois dépenser de l'argent dans le magasin. Ce guide vous montre à quel point il est facile de préparer 10 des pansements les plus populaires.

Instructions de recette et crédit Forme

Crème fouettée

Ok, donc si la vinaigrette est mon choix numéro un, la crème fouettée est définitivement mon second choix; Je n'ai jamais aimé cette étrange consistance gommeuse des conserves. Comme son nom l'indique, tout ce que vous avez à faire est de préparer de la crème fraîche épaisse et d'ajouter de la vanille et du sucre. Voil !

Recette Instructions et crédits TheGirlWhoAteTout

Pâte à pancake

Je sais qu'il est difficile de résister à la tentation de préparer un mix prémix lorsque vous avez envie de manger des pancakes, alors pourquoi ne pas créer votre propre mix que vous pourrez stocker pour le prochain fringant? Il suffit de jeter les ingrédients secs dans un sac Ziploc ou un récipient hermétique, puis de créer une étiquette indiquant les ingrédients humides à ajouter le moment venu.

Recette Instructions et crédits SpendWithPennies

Pop Tarts

Les tartes pop sont le genre de collations que vous adorez absolument quand vous êtes enfant, mais vous avez plutôt une réaction de "mehé" quand vous êtes un adulte et que vous réalisez que ces choses-là ne peuvent même pas s'appeler aliments. La solution? Faire votre propre! Et puisque vous êtes le chef, vous pouvez faire absolument toutes les combinaisons nourrissantes que votre estomac affamé désire.

Instructions de recette et crédits SmittenKitchen et Simplement, Taralynn

guimauves

Les guimauves moelleuses, légères et rebondissantes sont divines lorsqu'elles sont rôties; Je pense que c'est le sentiment de nostalgie qui les rend si meilleurs. «Si vous n'avez jamais goûté de guimauves faites maison avant, alors vous êtes pris d'un vrai délice, ils sont bien loin de leurs homologues emballés!

Instructions de recette et crédits SmittenKitchen

Pâtes

Je suis un fervent partisan des pâtes alimentaires, alors quand il s'agit de mes plats italiens préférés, les pâtes fraîches et faites maison sont un must absolu. Ce fantastique tutoriel vous montre à quel point il est facile de préparer des pâtes, étape par étape, et suggère également autres variations de saveurs intéressantes et savoureuses.

Instructions de recette et crédits SpoonForkBacon

Pâte à pizza

Parfois, le meilleur moyen de nourrir vos amis ou votre famille consiste à organiser une soirée pizza à faire soi-même où chacun est responsable de sa propre nourriture. Cela enlève certainement du stress à l'hôte! Mais plutôt que d'acheter ces bases de pizzas surgelées, pourquoi ne pas mettre un peu d'effort avant l'heure et faire votre propre pâte?

Instructions de recette et crédits OhSheGlows

Ricotta

La première fois que j'ai entendu parler de quelqu'un qui fabriquait son propre fromage à la ricotta, j'étais convaincu qu'il devait s'agir d'un gourou de la cuisine ou d'un gourou du fromage, mais à ma grande surprise, j'ai appris que ce fromage divin était un jeu d'enfant à fabriquer. Maintenant c'est mon tour!

Instructions de recette et crédit ChefInYou

Fromage Frais

En ce qui concerne le fromage à la crème, le bagel, le cracker ou autre chose du genre, cela ne sert que pour moi à obtenir cette bonté luxueusement crémeuse dans ma bouche. Je suis donc très heureux d’essayer de créer le mien. Le processus en lui-même n'est pas vraiment difficile, il faut juste du temps. Veillez donc à planifier en conséquence.

Instructions de recette et crédits ThePrairieHomestead

Sauce tomate

Une bonne sauce savoureuse à base de tomate sert de base à tant de délicieux repas qu’il semble ridicule de continuer à acheter du tuf lorsque vous pouvez préparer votre propre lot et le congeler pour un mets délicieux à venir. J'ai trouvé deux bonnes recettes pour vous - je préfère la première, mais la seconde contient des raccourcis que vous apprécierez peut-être.

Instructions de recette et crédits - MomOnTimeOut et TheCreamerChronicles

Ketchup

Je n'ai jamais rencontré quelqu'un qui n'aime pas le ketchup et, honnêtement, j'espère ne jamais le faire. Si vous voulez essayer de ne pas utiliser tout le sirop de maïs à haute teneur en fructose et tout ce qui se trouve dans les produits transformés, vous pouvez également choisir de fabriquer le vôtre. La première recette utilise des tomates fraîches et doit être bouillie sur le feu, tandis que la seconde est un peu plus rapide à préparer car elle fait appel à de la pâte de tomate (et vous pouvez simplement mélanger les ingrédients sans chaleur).

Instructions de recette et crédits - LiveSimply et LifeLoveLiz

Sauce à steak

Une bonne sauce à steak nécessite un équilibre parfait entre la fumée, la douceur et la saveur. La bonne nouvelle est que vous n’avez certainement pas besoin d’atteindre l’A.1. embouteillez-le quand vous le souhaitez, car il est très simple de vous préparer vous-même et il est délicieux avec le poulet et le porc.

Recette Instructions et crédit CookingWithMel

Compote de pommes

J'ai toujours trouvé la compote de pommes achetée au magasin trop sucrée, alors j'aime le contrôle que j'ai quand je la prépare moi-même (j'utilise généralement moins de sucre que la plupart des recettes ne le recommandent). Une fois que vous aurez essayé cela, vous ne retournerez plus jamais dans les bocaux!

Instructions de recette et crédit Beard & Bonnet

Pesto

La meilleure partie de la culture de votre propre basilic réside dans le potentiel d’une offre apparemment infinie de pesto. Heureusement, le contenu est très facile à fabriquer et difficile à gâcher, et même s’il ne dure pas trop longtemps dans le réfrigérateur, il est parfaitement correct de congeler les excès.

Instructions de recette et crédits GimmeSomeOven

Hoummous

Le houmous a toujours été ma spécialité, alors quand j’ai enfin appris à quel point il est facile de me fabriquer moi-même, j’ai poursuivi ce que l’on ne peut décrire que comme une énorme quantité de houmous pas que je puisse tomber malade si les choses se passaient de toute façon. . Après tout, vous savez ce qu’ils disent: houmous où le cœur est! Ba dum tsh.

Instructions de recette et crédits SmittenKitchen

Mayonnaise

La mayo achetée en magasin ne se rapproche même pas de la version maison; Lorsque vous évitez tous les stabilisants et les conservateurs, vous obtenez une riche texture veloutée et crémeuse incomparable. Et vous serez heureux d’apprendre que ce processus n’est pas aussi complexe que les gens le prétendent. Vous voudrez peut-être aussi essayer d'autres condiments.

Instructions de recette et crédit Délicieux tous les jours

Sriracha

Je pense qu'il est prudent de dire que Sriracha est l'une des sauces chaudes les plus populaires. la douceur épicée semble vraiment résonner avec ceux d'entre vous qui peuvent gérer la chaleur (malheureusement, je ne peux pas). Comme pour tout le reste de la liste, cependant, la fabrication artisanale règne définitivement à la perfection.

Instructions de recette et crédit - BlueKaleRoad

Stock

Un bon bouillon est à la base de nombreux plats et sauces. Il est donc important que le vôtre soit plein de saveur. Je sais que c’est vraiment facile d’atteindre les choses prédéfinies, mais si vous voulez vraiment tout faire à partir de rien, allez-y! Vous pouvez toujours créer un gros lot à geler pour une utilisation ultérieure.

Instructions de recettes et crédits - FrugalLivingNW et Jennifer'sKitchen

Fruit Roll-Ups

Évitez les additifs et les conservateurs malsains et faites vos propres enroulements de fruits à la place! Le processus est assez simple et il y a tellement de place pour expérimenter différentes combinaisons que c'est en fait un petit projet très amusant.

Instructions de recette et crédits DIYnCrafts

Barres d'alimentation

Ces barres fruitées, moelleuses et énergisantes sont faciles à préparer vous n'avez besoin que de trois ingrédients et d'un robot culinaire à portée de main. Et vous pouvez congeler ces bébés si vous voulez les garder quelques mois, alors allez-vous en sauvage!

Recette Instructions et crédit TheKitchn

Biscuits De Poisson Rouge

Je sais déjà ce que vous pensez: où vais-je trouver de petites moisissures pour poissons rouges? Vous n'avez pas besoin d'aller chercher haut et large, vous pouvez réellement faire vos propres petits emporte-pièce à biscuits à partir de bandes de boîtes de conserve ordinaires. Bien sûr, cela vous donne également la liberté de créer à peu près n'importe quelle petite forme adorable à laquelle vous pouvez penser.

Instructions de recette et crédit TastyKitchen

Cornichons

J'ai souvent des fringales de cornichons, alors je dépense beaucoup d'argent pour ces concombres délicieusement acides. Curieusement, cependant, je n'avais jamais pensé à me créer avant de découvrir ces merveilleuses recettes! Assurez-vous de lire les sections de commentaires pour obtenir des conseils supplémentaires concernant le processus et le stockage.

Instructions de recette et crédits BrownEyedBaker et PrimallyInspired

Haricots cuits au four

J'adore les fèves au lard, mais je méprise la version en conserve la sauce est beaucoup trop fine et trop sucrée à mon goût. Le préparer à partir de zéro donnera un repas copieux et savoureux, fait de la bonne façon.

Recette Instructions et crédit Valerie sKitchen