Les mets italiens font partie de mes plats préférés, c’est pourquoi j’ai été ravi de découvrir cette excellente recette de pâtes au pesto avec des palourdes.

C'est l'un des plats italiens les plus faciles à préparer et sa saveur est excellente, notamment grâce au vin blanc sec, au beurre et aux clous de girofle, entre autres ingrédients délicieux. Honnêtement, vous penserez que vous dînez dans un restaurant italien raffiné lorsque vous faites cela.

Je l'ai fait récemment pour ma famille et ils l'ont adoré - même mes difficiles consommateurs ont nettoyé leurs assiettes!

Ce plat complet ne prend que 30 minutes environ, ce qui est idéal pour les plats italiens authentiques. Si vous n'aimez pas vraiment les palourdes, vous pouvez les laisser ou les remplacer par des crevettes, mais les palourdes donnent vraiment aux pâtes une saveur merveilleuse.

C'est si facile aussi. Il y a très peu de mains réelles nécessaires pour cuisiner. Vous ne faites que vos pâtes, puis votre pesto et vos palourdes. Si facile et pourtant si délicieux. Je l'ai fait avec l'une de mes salades d'été préférées et c'était un bon repas. Vous pouvez également ajouter des petits pains ou du pain à l'ail.

Si vous n'avez jamais cuisiné avec des palourdes, notez que lorsque vous les cuisez, vous ne gardez que celles qui sont ouvertes. Les palourdes qui ne s'ouvrent pas ne sont pas bonnes, alors vous en jetez celles qui sont fermées lorsque le reste d'entre elles est cuit.

Il est donc important de savoir où vous allez chercher vos palourdes. Si vous pouvez les obtenir fraîches, c'est encore mieux, mais cela fonctionnera tout aussi bien avec les palourdes que vous ramasserez à votre épicerie.

Et, comme le plat complet ne prend qu’environ une demi-heure, vous devriez prévoir un bon dessert après, comme ces blondies fourrées au Nutella. Ils sont un favori de la famille, aussi.

Commencez toujours avec des ingrédients frais pour les plats les plus savoureux

Faites votre propre pesto frais pour ce plat

Faites cuire les palourdes jusqu'à ce qu'elles soient cuites - jetez celles qui ne s'ouvrent pas pendant la cuisson

Mélangez les pâtes, le pesto et les palourdes pour un plat italien authentique et délicieux

Donne: 4 portions

Recette Pesto Spaghetti Aux Palourdes

Impression

Les mets italiens font partie de mes plats préférés, c’est pourquoi j’ai été ravi de découvrir cette excellente recette de pâtes au pesto avec des palourdes. C'est l'un des plats italiens les plus faciles à préparer et sa saveur est excellente, notamment grâce au vin blanc sec, au beurre et aux clous de girofle, entre autres ingrédients délicieux.

Temps de préparation 10 minutes Temps de cuisson 20 minutes Temps total 30 minutes

Ingrédients

8 oz (250 g) de spaghettis
10 oz. (300 g) palourdes fraîches ou congelées en coques
2 cuillères à soupe de beurre
½ tasse de vin blanc sec ou d'eau
1 tasse de basilic
2 gousses d'ail émincées
2/3 tasse d'huile d'olive
3 cuillères à soupe de jus de citron
½ tasse de parmesan
Une pincée de flocons de chili
Sel et poivre au goût

Instructions

Cuire les spaghettis en suivant les instructions sur l'emballage.
Pendant ce temps, préparez rapidement le pesto en mélangeant basilic, ail, huile d'olive, jus de citron, parmesan et flocons de piment. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter les palourdes et verser le vin blanc ou de l'eau. Couvrir la poêle avec un couvercle et laisser les palourdes s'ouvrir. En évitant les palourdes qui sont fermées.
Ajouter les pâtes dans la poêle, verser le pesto au basilic et remuer. Sers immédiatement.

Information nutritionnelle:

Rendement:

Portion:

7 oz (200 g)
Quantité par portion: Calories: 582 Lipides: 43.8g Lipides saturés: 10.2g Cholestérol: 88mg Sodium: 429mg Glucides: 33.1g Fibres: 0.2g Sucre: 0.1g Protéines: 17.4g © Vanessa Beaty Cuisine: Italienne