Les bienfaits pour la santé du curcuma sont nombreux. Il a un puissant effet anti-inflammatoire, un puissant antioxydant, combat la dépression, le cœur guérisseur naturel, la fonction cérébrale et l'amélioration de la mémoire. »De plus, des études ont montré qu'un des composés du curcuma peut également aider à prévenir la maladie d'Alzheimer.
La santé mise à part, c'est aussi l'une des plus belles épices qui soient. Je garde toujours un bocal à portée de main pour le jeter dans les plats à base de riz, de poulet et maintenant mon smoothie pour le petit-déjeuner.
Le curcuma se marie à merveille avec les agrumes. Ce smoothie est parfait pour les sorties prêtes à affronter la journée.
Curcuma aux agrumes
Donne 2 boissons.
Ingrédients:
1 tasse de jus d'orange
tasse d'eau
2 branches de céleri, hachées grossièrement
2 citrons, jus
1 orange, jus
1 carotte, pelée et hachée grossièrement
1 pomme Granny Smith, épépinée et hachée grossièrement
2 cuillères à café de curcuma
Pouces de gingembre râpé
cuillère à café de sel casher
Menthe, pour la garniture
Instructions:
Placer tous les ingrédients dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse.
Garnir de menthe.
Recette et Photos de Launie Kettler
Prendre plaisir!
