Est-ce que tu fais un brunch? Personnellement, je pense que tout le monde doit planifier un brunch de fin de semaine de temps en temps. Les dames de ma famille se réunissent pour le brunch environ un week-end par mois et c'est tellement amusant de savourer de la bonne nourriture et de la bonne compagnie pendant quelques heures. Je suis généralement coincé avec des sandwichs aux doigts et d'autres aliments similaires, mais laissez-moi vous dire que ce wellington au saumon a été un franc succès lors de mon dernier brunch.

Le saumon est tellement bon pour vous qu'il vous suffit de trouver un excellent moyen de le préparer et de l'apprécier. Cette recette prend moins d'une heure et constitue une délicieuse alternative aux autres plats à base de poisson. Avec les oignons, l'ail, les épinards, le parmesan et la pâte feuilletée, ce n'est certainement pas votre recette de poisson habituelle.

Même si vous ne déjeunez pas souvent, vous pouvez régler ce problème pour le dîner tous les soirs de la semaine. Cette tarte aux myrtilles est un excellent dessert à servir après le saumon, soit dit en passant. Maintenant, même si vous n'êtes pas un amateur de saumon, avec les arômes que vous allez ajouter à ce plat, vous serez sûr de savourer sa délicieuse saveur. de nombreux autres nutriments - c’est le moyen idéal d’obtenir cette bonne nourriture tout en savourant son goût.

Je dois admettre que je ne suis pas un grand amateur de saumon. Je veux dire, ça va, mais parfois, j'ai juste l'impression qu'il faut un petit coup de pouce pour que ce soit génial. Les ingrédients de ce saumon wellington en font vraiment un plat délicieux et facile à préparer, vous aurez envie de le savourer plusieurs fois par mois. Voir?

Maintenant, vous obtenez du saumon avec tous ses avantages pour la santé et vous le faites avec un plat que même vos enfants vont adorer. En parlant des enfants, ils adoreront également ces rouleaux de pâte feuilletée à la banane et au Nutella, qui sont également très faciles à préparer.

Maintenant, prenez ce saumon et faisons un peu de wellington. Je vous promets que c'est un plat que vous allez aimer et que votre prochain brunch sera un franc succès!

Saumon Wellington Recette:

Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Temps total: 45 minutes

Rendement: 3

Portion: 200 g (7 oz)

Cuisine: américaine

Type: Plat principal

Ingrédients:

3 filets de saumon (200 g / 7 oz);
2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
Petit oignon blanc;
1 gousse d'ail;
2 c. À soupe de chapelure;
tasse de crème;
Tasse d'épinards congelés, hachés et égouttés;
1/3 tasse de parmesan râpé;
1 feuille de pâte feuilletée;
1 oeuf.

Instructions

1. Sauter l'oignon émincé avec l'ail jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajouter les épinards et cuire encore 1 minute. Verser la crème et saupoudrer de chapelure. Laissez le liquide absorber et assaisonner au goût.
2. Mélangez les épinards avec du parmesan râpé.
3. Rouler la pâte feuilletée sur 0, 5 cm d'épaisseur, coupée en 3 morceaux égaux en fonction de la taille du filet.
4. Déposer le saumon au centre, couvrir avec 1/3 d'épinards, puis badigeonner les bords de la pâte feuilletée avec un œuf battu.
5. Pliez les bords pour recouvrir le filet, placez le saumon côté couture vers le bas et faites des fentes hachurées. Badigeonner avec l'oeuf restant.
6. Cuire au four à 190 ° C (25 ° C) pendant 25-30 minutes.

Les filets de saumon offrent de nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé.

Les épinards et le parmesan donnent à ce wellington une saveur merveilleuse.

Enrober uniformément les filets de saumon dans le mélange d'épinards.

Enveloppé dans une pâte feuilletée, c'est un plat léger et délicieux.

Servir avec votre trempette préférée ou votre sauce au raifort.

Rendement: 3

Recette de saumon maison légère et saine au saumon

Impression

Temps de préparation 20 minutes Temps de cuisson 25 minutes Temps total 45 minutes

Ingrédients

3 7 oz (200 g) de filets de saumon
2 cuillères à soupe huile d'olive
petit oignon blanc
1 gousse d'ail
2 cuillères à soupe chapelure
tasse de crème
Tasse d'épinards surgelés hachés, égouttés
1/3 tasse de parmesan râpé
1 feuille de pâte feuilletée
1 oeuf

Instructions

Faire sauter l'oignon émincé avec de l'ail jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajouter les épinards et cuire encore 1 minute. Verser la crème et saupoudrer de chapelure. Laissez le liquide absorber et assaisonner au goût.
Mélanger les épinards avec du parmesan râpé.
Rouler la pâte feuilletée jusqu'à 0, 5 cm (1/5 pouce) d'épaisseur, coupée en 3 morceaux égaux en fonction de la taille du filet.
Déposer le saumon au centre, couvrir avec 1/3 d'épinards, puis badigeonner les bords de la pâte feuilletée avec un œuf battu.
Pliez les bords pour recouvrir le filet, placez le saumon côté couture vers le bas et faites des fentes hachurées. Badigeonner avec l'oeuf restant.
Cuire au four à 190 C (375 F) pendant 25-30 minutes.

Information nutritionnelle:

Rendement:

Portion:

7 oz
Quantité par portion: Calories: 542 Lipides: 32g Lipides: 9, 5g Cholestérol: 115 mg Sodium: 344 mg Glucides: 12, 3g Fibres: 0, 9g Sucres: 1, 7g Protéines: 53, 2g © Vanessa Beaty Cuisine: américaine / Catégorie: Plat principal