Les beignets sont délicieux, peu importe comment vous les préparez. Je me souviens de ma mère cuisiner des beignets quand j'étais plus jeune et ils étaient mes favoris. Bien sûr, aujourd’hui, j’essaie de manger un peu plus sain et bien que j’adore les beignets, je ne me permets pas de les manger trop souvent, car ils sont remplis de glucides.

Eh bien, jusqu'à maintenant, c'est. J'ai trouvé une recette merveilleuse de beignets de chou-fleur, tout aussi délicieux que ceux dont je me souviens de mon enfance… Seulement, ils ne contiennent pas tous les glucides.

Celles-ci sont si faciles à préparer et même mes plus difficiles les adorent. Vous aurez besoin de moins d'une demi-heure pour préparer un lot. Ils sont servis avec de la crème sure ou du yogourt nature sans gras si vous surveillez réellement votre apport en calories et en gras.

J'aime trouver une recette aussi savoureuse que saine, et celle-ci en fait partie. Tu te souviens de mes tortillas aux courgettes? Ces beignets de chou-fleur suivent le même concept de choix santé.

Le fromage cheddar fort et l'ail ont un tel impact sur ces beignets. Ils sont vraiment l'un des aliments sains les plus délicieux que j'ai jamais préparés et ils accompagnent à peu près n'importe quoi. J'aime les avoir sous la main pour une collation rapide, mais vous pouvez absolument les intégrer à n'importe quel repas.

Si vous avez besoin de quelque chose de croustillant avec votre salade, essayez-les plutôt que des craquelins. Ils sont tellement délicieux et tellement plus sains et moins gras que les crackers. Oh, et pendant que vous y êtes, jetez un coup d'œil à cette recette de burritos végétaliens vraiment délicieuse et super saine.

Vous allez adorer ces beignets et votre famille aussi. Et si vous cultivez du chou-fleur dans votre jardin, c'est le moyen idéal pour le préparer. De plus, vous pouvez les inventer à l’avance et même les congeler pour plus tard. Une tête de chou-fleur moyenne fait plusieurs beignets!

Recette de beignets de chou-fleur

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Temps total: 25 minutes

Donne: 2 portions

Portion: 230 g (8 oz)

Cuisine: américaine

Type: Apéritif

Ingrédients:

1 tête de chou-fleur moyenne
2 oeufs
1 tasse de fromage, déchiqueté
½ tasse de farine
½ c. de levure chimique
1 c. de poudre d'ail
Sel et poivre au goût
Huile végétale pour la friture

Instructions

1. Râpez ou traitez les bouquets de chou-fleur au robot culinaire jusqu'à ce qu'ils soient entièrement hachés.
2. Transférer le chou-fleur émincé dans un grand bol et mélanger avec le reste des ingrédients: 2 œufs, fromage, farine, levure chimique, ail, sel et poivre.
3. Bien mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse.
4. Faites chauffer de l'huile végétale à feu moyen. Mesurez environ ¼ de tasse de pâte à chou-fleur, placez-le dans une casserole et aplatissez-le avec une cuillère. Frire chaque galette pendant environ 2 minutes de chaque côté.
5. Transférer sur du papier absorbant pour absorber tout excès de graisse.
Facultatif: Servir saupoudré de légumes verts hachés et de yaourt / crème sure.

Le chou-fleur déchiqueté est la base de ces beignets sains

Ajoutez des œufs, du fromage et d'autres ingrédients et créez une pâte pâteuse

Faites frire vos beignets dans de l'huile végétale - ou de l'huile d'arachide pour une option plus saine

Servir garni d'oignons verts hachés avec un côté de crème sure

Rendement: 2

Recette de beignets de chou-fleur

Impression

Temps de préparation 10 minutes Temps de cuisson 15 minutes Temps total 25 minutes

Ingrédients

1 tête de chou-fleur moyenne
2 oeufs
1 tasse de fromage, déchiqueté
½ tasse de farine
½ c. de levure chimique
1 c. de poudre d'ail
Sel et poivre au goût
Huile végétale pour la friture

Instructions

Râpez ou traitez les fleurons de chou-fleur dans un robot ménager jusqu'à ce qu'ils soient entièrement hachés.
Transférer le chou-fleur émincé dans un grand bol et mélanger avec le reste des ingrédients: 2 œufs, fromage, farine, levure chimique, ail, sel et poivre.
Bien mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse.
Faites chauffer de l'huile végétale à feu moyen. Mesurez environ ¼ de tasse de pâte à chou-fleur, placez-le dans une casserole et aplatissez-le avec une cuillère. Frire chaque galette pendant environ 2 minutes de chaque côté.
Transférer sur du papier absorbant pour absorber tout excès de graisse.

Remarques

Servir saupoudré de légumes verts hachés et de yaourt / crème sure.

Information nutritionnelle:

Rendement:

Portion:

230 g
Quantité par portion: Calories: 126 Lipides: 5g Lipides: 2g Cholestérol: 9mg Sodium: 177mg Glucides: 14g Protéines: 6g © Vanessa Cuisine: Américaine / Catégorie: Apéritif