Mis à part les personnages et manèges évidents, quoi d’autre dans vos souvenirs de Disneyland et de Disney World? Vous vous souvenez de la douceur délicieuse et froide de l'ananas de Dole Whip? Eh bien, grâce à la fantastique reine de la cuisson sur Internet, Gemma, qui nous a apporté le luxueux gâteau de lave en velours rouge, vous pouvez maintenant recréer votre propre Dole Whip à la maison.
C'est presque comme tricher parce que vous n'avez besoin que de deux ingrédients, cela ne nécessite pas de congélation, et comme il ne contient pas de produits laitiers, il convient aux végétaliens!
Directions vidéo:
Recette de Gemma Stafford Youtuber.
Pour environ trois à quatre portions, tout ce dont vous avez besoin est:
- 4 tasses (16 oz / 450 g) de petits morceaux d'ananas congelés
- 1 tasse (8 oz / 225 g) de lait de coco faible en gras - vous pouvez également utiliser d'autres alternatives telles que le lait d'amande
Comme je l'ai mentionné, ce voyage dans le passé est simple. Vous commencez par verser votre lait (très froid) dans le mélangeur, suivi des morceaux d'ananas congelés. Allumez l'appareil et laissez la machine faire le travail jusqu'à ce qu'elle soit crémeuse et sans morceaux. Pour que tout soit bien fait, vous devrez cesser de le remuer à la main de temps en temps - probablement environ trois fois sur quatre au total. Une fois que vous obtenez cette consistance légère et fouettée, il est temps de creuser!
Si vous avez acheté, haché et congelé votre propre ananas plutôt que de l'acheter comme cela au magasin, sauvegardez votre coquille. Vous pouvez utiliser la moitié inférieure évidée comme un bol pour une véritable portion tropicale. Si vous la dirigez dans une poche à douille, vous obtiendrez le look tourbillonné classique.
Il est préférable de préparer de petites quantités, car si vous congelez les restes, tout va bien et vous perdrez cette merveilleuse texture crémeuse. Si vous voulez quelques friandises glacées plus rafraîchissantes, pourquoi ne pas fabriquer votre propre glace ou sorbet? Vous n'aurez même pas besoin d'un fabricant de crème glacée!
