Le dimanche du Super Bowl approche à grands pas et, si votre expérience est semblable à la mienne, vous allez trier de la bière et des collations pour tous les fans enthousiastes de votre domicile, que vous aimiez ou non le football. Je ne me considère pas vraiment comme un fan du sport en tant que tel, mais j'apprécie les festivités et la socialisation que cet événement annuel m'apporte. Et je sais que si je sers un peu de ce bacon confit, je serai la personne la plus appréciée et la plus aimée du pays. Qui ne deviendrait pas fou pour la délicieuse combinaison salée et sucrée de ces éclats de porc paradisiaques?
La vidéo ne donne pas les mesures, alors les voici; la livre de lard est glacée avec un mélange de:
- ¼ tasse de cassonade
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- saupoudrer de poivre noir
Et n'oubliez pas de recouvrir votre plateau de papier d'aluminium: gratter le jus de cuisson caramélisé sera un véritable cauchemar!
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