De temps en temps, vous tombez sur une recette de bacon qui est si magique et change tellement votre vie que vous vous demandez si ces fines tranches délicieuses de paradis enfumé et charnu viennent réellement de ce royaume. C'est l'une de ces recettes. En fait, cela ressemble beaucoup à une patate cuite au four dans une couverture de porc réconfortante.
Instructions vidéo:
Les ingrédients sont tous dans le nom; vous avez juste besoin de pommes de terre, de fromage cheddar et de bacon (2lbs de la substance!).
Puisque le bacon forme la croûte extérieure, vous devez vous assurer qu'il ne colle pas au fond de la casserole. Pour cette raison, vous devez recouvrir la casserole de papier parchemin. Maintenant, cette partie de la préparation de votre bacon est très importante car vous devez bien le faire. Placez une pièce au centre et laissez-la pendre sur le bord. Pour la pièce suivante, vous devez la retourner et la placer légèrement décalée par rapport au centre. Continuez ce placement en alternance jusqu'à ce que votre casserole ait l'air d'être littéralement faite de bacon.
Passons maintenant aux pommes de terre… Lorsque vous choisissez vos produits, choisissez les pommes de terre à cuire standard. Celles-ci ont une teneur en amidon plus élevée, ce qui signifie que votre tarte tiendra mieux ensemble. Ensuite, il vous suffit de trancher les pattes le plus finement possible et le plus uniforme possible. Placez-les en une couche sur le bacon, saupoudrez de sel et de poivre, puis ajoutez du fromage râpé. Ajoutez quelques couches supplémentaires, comme celles-ci, qui finissent par se réduire progressivement en un point. Ensuite, vous pouvez tout ranger en rabattant votre bacon.
Placez votre magnifique trophée de bacon sur une plaque à four (pour attraper toute la graisse de bacon qui bouillonne) et laissez-le au four pendant environ deux heures et demie à 175 ° C (350 ° F). Vous pouvez ensuite enfin effacer toute la salive de votre menton, sortir votre chef d’œuvre du four, le retourner, le découper en tranches et enfin dévorer ses délices.
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