Avez-vous essayé des pierogies? J'ai essayé ces petites friandises il y a des années mais je ne les ai jamais faites moi-même jusqu'à récemment. J'ai trouvé cette recette de pomme de terre très simple et je devais la partager avec vous tous. C’est l’une des choses les plus faciles que vous puissiez faire et c’est l’une des plus savoureuses!

Est-ce que tous les pierogies ont des pommes de terre en eux?

Tous les pierogies que j'ai essayés contiennent de la purée de pommes de terre, mais les autres ingrédients peuvent varier considérablement, en fonction de vos souhaits. Certains remplissages populaires incluent:

Oignons frits
Fromage
Chou
Viande
Champignons
épinard

Quel genre de sauce est bon avec les pierogies?

Vous pouvez réellement déguster des pérogies sans aucune sauce, mais ils sont également très bons avec la sauce au beurre. Il existe de nombreuses recettes de sauce recommandées si vous souhaitez donner un petit coup de fouet à vos pérogies de pommes de terre.

Ou, vous pouvez simplement les servir avec de la crème sure, c'est ce que j'ai fait et ils étaient délicieux.

Qu'est-ce qui est bon avec les pierogies?

Tout! J'aime ceux-ci comme un petit apéritif, mais vous pouvez aussi les servir comme plat principal. Ils vont très bien avec n'importe quel nombre de plats d'accompagnement, comme ce macaron au fromage à un million de dollars, ou vous pouvez les jumeler avec ces boulettes de viande à la mijoteuse. Et pour le dessert, vous devez vraiment essayer ces mini gâteaux au fromage aux amandes.

Rendement: 3

Recette de Pierogi simple et savoureuse

Impression

Une recette pas à pas et une vidéo vous expliquent comment préparer vos propres piergoies de pommes de terre maison. Ces délicieux petits plats constituent le plat principal polonais parfait et peuvent être accompagnés de nombreux plats d’accompagnement.

Temps de préparation 10 minutes Temps de cuisson 1 heure Temps total 1 heure 10 minutes

Ingrédients

1 ½ tasse de farine
2 oeufs
3 cuillères à soupe de crème sure
1 c. de sel
Lait froid, si nécessaire
2 tasses de purée de pommes de terre
3 cuillères à soupe d'oignons verts tranchés
1 tasse de mélange de fromage, râpé

Instructions

Combinez la farine et le sel, ajoutez les œufs et la crème sure et mélangez. La pâte doit être belle et douce. Ajoutez plus de lait si nécessaire.
Couvrir la pâte avec du plastique et laisser reposer 30 minutes.
Pendant ce temps, préparez une simple garniture de pommes de terre en combinant une purée de pommes de terre avec des oignons verts et du fromage.
Abaisser la pâte au repos et découper des cercles à l'aide d'un verre à boire ou d'un emporte-pièce.
Placer des garnitures au milieu, badigeonner les bords avec un peu d'eau et former un pierogi en forme de demi-lune. Sécurisez les bords avec une fourchette comme indiqué sur la vidéo.
Faites bouillir une grande casserole d'eau salée, mettez le pierogi et faites cuire jusqu'à ce qu'il flotte. Retirer dans une casserole avec de l'huile ou du beurre. Cuire jusqu'à ce que doré et servir avec de la crème sure.

Information nutritionnelle:

Rendement:

Portion:

1
Quantité par portion: Calories: 634 Lipides: 24g Lipides: 11g Lipides: 1g Lipides non saturés: 10g Cholestérol: 174 mg Sodium: 1463 mg Glucides: 77g Fibre: 4g Sucre: 3g Protéines: 25g © Vanessa Beaty Cuisine: Polonaise / Catégorie: Plat principal