Je suis un grand fan de pancakes. J'adore leur texture moelleuse et la façon dont ils se détachent des plaques de cuisson. Une pile de pancakes a quelque chose de réconfortant. Pour moi, ça a toujours été la meilleure façon de bien commencer la matinée.
Mais tu sais quoi d'autre que j'aime? Ananas! Quand j'étais enfant, nous ne l'avions jamais à la maison. C'est donc quelque chose que j'ai associé aux vacances à Hawaii. J'étais ravi quand je suis devenu adulte et que j'ai découvert que c'était l'un des fruits les moins chers de l'épicerie. Ouais, le couper en morceaux est une douleur, mais c'est tellement la peine, non?
J'ai donc récemment découvert cette recette géniale pour préparer des pancakes à l'ananas à l'envers - deux de mes choses préférées combinées! Et laissez-moi vous dire que c’est succulent et si facile à faire! Le résultat est vraiment élégant. mes enfants étaient totalement ravis quand ils ont vu leur petit-déjeuner et mon mari semblait penser que j'avais fait quelque chose de méga complexe qui méritait toutes sortes de gratitude. Ils ont tous été surpris quand j'ai commencé à leur préparer un petit-déjeuner régulier. c'est devenu le favori du dimanche dans notre maison. Cela ne prend vraiment que quelques minutes de plus que des pancakes ordinaires; couper et caraméliser l'ananas sont les seules étapes ajoutées qui prennent un temps considérable.
Vous pouvez consulter les instructions détaillées pour préparer ces pancakes à l’ananas ici:
Instructions vidéo
- Caraméliser les tranches d'ananas dans la cassonade et le beurre.
- Mélangez la pâte à crêpes.
- Utilisez environ une demi-tasse de pâte pour chaque crêpe.
- Appuyez sur l'un des anneaux d'ananas dans chacun des pancakes pendant la cuisson, puis ajoutez une cerise au centre.
- Retournez la crêpe lorsque le fond est cuit, puis faites-le cuire.
La recette donne environ 12-15 crêpes, alors si vous servez une famille, il y en aura pour tous les goûts! Si vous faites régulièrement vos propres crêpes, vous pouvez simplement utiliser la pâte que vous préparez habituellement. Mais si vous êtes nouveau dans la cuisine des pancakes, ne vous inquiétez pas. La vidéo comprend la recette complète et les instructions pour mélanger la pâte. Vous pouvez aussi utiliser la pâte dans une boîte, mais je vous recommande fortement de créer votre propre pâte à partir de zéro. Vous obtiendrez de bien meilleurs résultats! Recette de la chaîne Youtube de eHow Foods.
Découvrez d'autres façons d'ajouter des crêpes épicées dans notre recette de crêpes soufflées aux pommes!
