Les desserts aux pommes ont toujours été un grand amour pour moi. Tarte aux pommes, tarte aux pommes, strudel aux pommes, crumble aux pommes, pomme à la danoise Nommez-le, je le mangerai (tant qu'il ne contient pas de raisins secs!). Alors bien sûr, alors que je cherchais de nouvelles recettes de desserts, le nom «Apple Roses» a pratiquement sauté sur mon visage depuis l'écran de l'ordinateur. Je suis tellement excitée à propos de ces petits paquets de pommes - non seulement ils auront un goût délicieux, mais ils sont vraiment simples à faire (ils semblent pourtant avoir fait un gros effort) et ils sont tellement magnifiques et élégants . Rappelez-vous, nous mangeons d'abord avec nos yeux!

Pour faire six roses, vous aurez besoin de:

• 2 pommes rouges
• Feuille de pâte feuilletée congelée (décongelée)
• Bol d'eau (juste assez pour couvrir les tranches de pomme)
• Jus d'un demi citron
• 3 cuillères à soupe de confiture d'abricot / confiture
• 2 cuillères à soupe d'eau
• Farine (juste assez pour saupoudrer votre surface de travail)
• Cannelle
• Sucre en poudre (facultatif, pour la décoration)

Meilleures astuces:

Mes compétences en matière de couteau ne sont pas assez avancées pour couper des tranches de pomme aussi uniformes et parfaitement uniformes. Par conséquent, si vous êtes comme moi (sujet aux accidents), vous pouvez utiliser une mandoline à la place - l'ustensile de cuisine, pas Instrument de musique du capitaine Corelli.

La pomme et l’abricot sont vraiment un mariage réussi au paradis des papilles gustatives, mais si vous n’êtes pas fan de ce fruit à noyau en particulier, substituez-le simplement à une confiture de pêche, de prune ou de baies, par exemple, ou même quelque chose d'aussi simple que le miel . Vous avez juste besoin de ce petit quelque chose pour aider à faire ressortir la douceur des pommes.

Si vous trouvez que le dessus de vos pommes est en train de brûler dans le four, ne réduisez pas le temps de cuisson pour éviter que cela ne se produise - il vous faut tout ce temps que le pâteux cuit. Ce que vous pouvez faire à la place est simplement de les recouvrir d’une feuille d’étain pour les protéger au bout de 30 minutes environ (ou quand ils commencent à brûler) et de les placer sur une grille inférieure du four.

Recette et vidéo de Manuela M Youtuber.