Chaque fois que je pense à un entonnoir, je me suis immédiatement lancé dans une aventure mémorable à l'époque où mes parents m'emmenaient à des foires et, mieux encore, à Disney World. Les sorties ont toujours été marquées par cette gâterie classique, il est donc agréable de se laisser aller de temps en temps et de me rappeler le plaisir que j’éprouvais quand j’étais jeune, facilement excité et insouciant. Si vous êtes d'humeur à ressentir le même sentiment ou si vous voulez que vos enfants fassent l'expérience du même délice de votre enfance, voici une recette simple pour créer votre propre gâteau en forme d'entonnoir.
Instructions vidéo:
Recette de Divas Can Cook Youtube Channel.
Vous avez juste besoin de quelques ingrédients simples:
- 1 tasse de farine tout usage
- 1 cuillère à café de levure chimique
- cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de sucre brun, emballé
- 2 cuillères à soupe de sucre blanc
- Tasse de lait entier
- 1 oeuf
- Sucre en poudre pour épousseter
Dans un bol, mélangez la farine, la poudre à pâte et le sel, puis mettez de côté. Dans un autre bol, fouetter le reste des ingrédients. Ensuite, ajoutez le sec sur le mouillé, peu à peu, et battez ensemble. Versez votre pâte dans une tasse à mesurer (une avec un bec verseur), puis laissez-la reposer pendant environ 10 minutes.
Pour la friture, vous pouvez utiliser du shortening ou de l'huile ordinaire. Que vous préfériez, assurez-vous de le chauffer à environ 185 ° C (365 ° F) - trop chaud signifie un gâteau brûlé et pas assez chaud, un gâteau détrempé. Personne ne veut ça! Une fois que vous avez atteint la température idéale, versez votre pâte dans un entonnoir en effectuant des mouvements circulaires. Il ne faut qu’une ou deux minutes environ pour brunir, après quoi vous le retournez pour obtenir l’ensemble fantastique fantastique croustillant, doré. Attention aux éclaboussures d'huile! Vous n'avez besoin d'aucune blessure lorsque vous préparez ce traitement délicieux. Lorsque cela vous semble parfait, sortez-le et placez-le sur une serviette en papier pour drainer l'excès d'huile.
Pour la dernière portion, saupoudrez le tout de sucre en poudre, puis dévorez-le en vous rappelant tous les voyages amusants que vous faisiez quand vous étiez un peu. L'avantage du gâteau en entonnoir est la simplicité de sa base: vous pouvez le pimenter avec un peu de crème fouettée, de gelée, de sauce au chocolat à tremper (ou de Nutella fait maison!) Ou même des fruits frais. N'hésitez pas à expérimenter!
Si vous aimez cette recette de pâte à frire pâteuse et pâteuse, vous risquez également de vous retrouver bavardant au-dessus de ces délicieux rondelles de pommes frites!
