Lorsque l'été arrive, j'aime absolument jardiner et faire pousser mes propres légumes. Bien sûr, j'aime encore plus le temps des récoltes. Ces légumes frais sont si sains et bons pour la santé et ils ont tous un goût si délicieux. J'ai normalement une poignée de recettes que j'utilise pour servir mes légumes d'été, mais cette année, je voulais essayer de nouvelles choses. J'ai donc commencé à chercher et à trouver 20 délicieuses recettes de légumes d'été que vous pouvez faire directement de votre jardin. Vous trouverez ici des recettes pour utiliser toutes ces tomates, ces concombres et bien plus encore!

J'aime cuisiner et cuisiner avec des ingrédients frais, c'est ce que je préfère dans le monde. Toutes ces recettes sont très faciles à préparer, elles sont donc parfaites pour ma vie bien remplie. Beaucoup d'entre eux peuvent être à la table en moins d'une heure, ils sont donc parfaits pour les soirs de semaine chargés. Si vous êtes comme moi, vous recherchez constamment des recettes faciles qui donnent à votre famille un repas sain, même lorsque vous n'avez pas vraiment le temps de cuisiner. Si c'est le cas, vous devez jeter un coup d'œil à ces 25 recettes de dîners rapides et faciles à préparer. Ils vous aideront à nourrir votre famille avec un repas fait maison même pendant les nuits les plus animées.

Que vous puissiez congeler vos légumes d’été pour les utiliser en hiver ou les déguster tout au long de la saison, vous trouverez certainement quelques recettes dans cette liste que votre famille adorera. Beaucoup de ces plats peuvent être préparés maintenant et congelés pour être utilisés plus tard dans l'année. Tous sont délicieux et si faciles à faire. Et, si vous aimez congeler des aliments pour une utilisation future, assurez-vous de consulter ces 20 recettes de ragoûts à la congélation. Vous pouvez même utiliser certains de vos légumes d'été frais en eux! Attrapez ces casseroles et apprenons de nouvelles façons de cuisiner ces légumes d'été.

1. Sauce Marinara Végétarienne Chunky Garden

Cette sauce marinara faite maison contient tellement de merveilleux légumes du jardin et elle est très facile à préparer. J'aime une bonne sauce marinara, en particulier celle que je peux préparer avec des éléments de mon jardin. Celui-ci contient des courgettes, des oignons, des carottes, des tomates et même des herbes fraîches et de l'ail de votre jardin d'herbes aromatiques. Vous pouvez le faire entièrement à partir de votre jardin et même le conserver dans un autocuiseur afin que vous disposiez d'une marinara fraîche tout au long de l'année. Ce serait formidable avec des boulettes de viande faites maison!

Recette: veggieinspired

2. Risotto Aux Légumes Frais Du Jardin

Cette recette de risotto est vraiment facile et c'est le plat d'accompagnement idéal pour accompagner à peu près n'importe quelle viande. Vous pouvez inclure autant de légumes du début de l'été dans celui-ci, y compris votre courgette, courge d'été, pois, oignons et plusieurs herbes de votre jardin d'herbes aromatiques. Si vous aimez le risotto, c'est le plat de légumes d'été parfait pour vous et il faut moins d'une heure pour le préparer du début à la fin.

Recette: morsures

3. Ratatouille Française Fait Maison

Cette ratatouille d'inspiration française est parfaite pour les abondants légumes frais de votre jardin. Il est rempli d'aubergines, de poivrons, de tomates et de courgettes et vous pouvez également utiliser des herbes fraîches de votre jardin d'herbes aromatiques. La recette donne un lot assez volumineux, il y a donc de quoi en profiter maintenant et assez pour la congeler plus tard. C’est une excellente recette à avoir sous la main lorsque vous souhaitez créer quelques repas congelés faits maison.

Recette: thekitchn

4. Cuisson aux légumes d'été sans gluten

Si vous voulez une recette délicieuse et facile à préparer sans gluten, cette cuisson estivale estivale. Vous pouvez ajouter vos courgettes de jardin fraîches, courges d'été, tomates, pommes de terre et oignons à celui-ci et il contient du fromage parmesan et des herbes fraîches du jardin d'herbes aromatiques comme le persil et le thym. C'est une recette très simple et délicieuse - je vous promets que même vos difficiles consommateurs vont essayer celui-ci!

Recette: cantstayoutofthekitchen

5. Poêlée De Légumes Jardin Et Raviolis

J'aime un bon repas un plat et celui-ci comprend des légumes frais du jardin, donc c'est encore mieux. Avec du maïs, des asperges, du poivre, des tomates et des courgettes, celui-ci saura plaire à tous les convives. Les raviolis peuvent être fraîchement préparés ou congelés et vous pouvez inclure des herbes fraîches de votre jardin d'herbes aromatiques. Il y a un beau beurre aux herbes qui accompagne ceci et vous pouvez l'avoir sur la table en moins d'une heure.

Recette: récolte à moitié cuite

6. Burgers végétariens au jardin

Ces hamburgers végétariens végétariens sans gluten sont parfaits pour les grillades estivales. Vous pouvez également les préparer et les congeler pour en avoir suffisamment pour les mois d’hiver. Ils ont des pois aux yeux noirs et des légumes verts de la carotte de votre jardin, ainsi que des herbes fraîches du jardin d'herbes aromatiques. Ceux-ci sont parfaits si vous surveillez votre gluten et évitez les viandes rouges. Ces hamburgers végétaliens seraient parfaits avec des galettes d'épinards et de pommes de terre.

Recette: strengthandsunshine

7. tartinade de légumes de jardin d'été

Poivrons, céleri, radis, oignons et carottes sont combinés avec du fromage à la crème et des herbes fraîches pour créer cette délicieuse tartinade aux légumes d'été. C’est parfait pour les fêtes d’été et les fêtes d’été et c’est très simple à faire. Vous pouvez le servir avec des craquelins ou l'ajouter à un plateau de légumes encore plus frais du jardin d'été. Ce sera le succès de toutes vos rencontres estivales.

Recette: craftycookingmama

8. Légumes d'été grillés avec saucisse

Voici le plat de légumes d'été parfait. Ce plat de légumes d'été avec saucisses est grillé à la perfection après avoir été mariné dans un mélange d'huile d'olive et de vinaigre balsamique qui est délicieux. Vous pouvez inclure courges d'été, courgettes, tomates cerises, haricots verts, poivrons et bien d'autres légumes du jardin dans ce délicieux plat. C'est le plat principal idéal à servir lors de vos barbecues et grillades estivales.

Recette: Wholeandheavenlyoven

9. un pot d'été légumes et des pâtes

Ce plat unique est tout ce dont vous avez besoin pour un délicieux repas d'été et vous pouvez le préparer avec des légumes frais du jardin. Il contient des pâtes, des courges d'été, des courgettes, des tomates à l'oignon et au raisin, ainsi que du basilic frais de votre jardin d'herbes aromatiques et du fromage parmesan fraîchement râpé. Si vous voulez un plat léger qui soit également délicieux, vous devez absolument le goûter et le préparer dans le même pot!

Recette: Intérêt maison

10. quinoa et poulet avec légumes du jardin

Ce menu à la poêle allie du poulet au quinoa et à vos légumes de jardin frais. Il est parfait pour une soirée en famille. Le poulet est sauté avec du quinoa ainsi que du brocoli frais, des poivrons et des courgettes. Le plat complet est préparé en moins d’une heure et toute votre famille l’aimera sûrement. Celui-ci gèle également, ce qui en fait un plat idéal à préparer à l'avance et à congeler pour les dîners chargés en semaine.

Recette: ifoodreal

11. Courgette à la poêle rapide et facile

Cette courgette de poêle rapide et facile est le plat d’accompagnement idéal pour accompagner n’importe quel plat principal. Cela ne prend que quelques minutes et vous pouvez utiliser vos courgettes, tomates et oignons frais ainsi que les herbes fraîches de votre jardin d'herbes aromatiques. Vous faites simplement chauffer le tout ensemble dans du beurre et de l'huile d'olive et servir. Il est si facile à préparer et parfait pour les soirées animées où vous n’avez vraiment pas le temps de cuisiner quelque chose d’extravagant. Utilisez vos restes de courgettes pour faire un délicieux pain aux courgettes glacées au citron.

Recette: addapinch

12. Pain plat aux légumes du jardin

Ce pain plat végétarien au jardin d’été est le déjeuner léger idéal pour les journées les plus chaudes. Pour ce faire, vous utilisez du pain naan de blé entier - ou vous pouvez remplacer votre pain plat préféré - puis ajoutez de l'houmous et une variété de légumes de jardin frais comme le concombre, la tomate, l'oignon, les radis et le maïs. Vous pouvez également ajouter des herbes fraîches comme le basilic et le persil. C'est un excellent plat léger pour les brunchs d'été.

Recette: cooknourishbliss

13. Salade italienne de spaghetti d'été

J'aime une bonne salade de pâtes, surtout celle qui contient des légumes d'été frais du jardin. Celui-ci utilise un certain nombre de légumes délicieux et les pâtes sont des spaghettis. Vous pouvez également utiliser des pâtes aux cheveux d'ange, si vous préférez. Vous ajoutez des concombres, des tomates cerises, des oignons et d’autres légumes frais du jardin, ainsi que du parmesan fraîchement râpé, du salami et des olives noires. C'est un excellent plat d'accompagnement pour les barbecues d'été et il est vraiment rapide et facile à faire.

Recette: réticententertainer

14. Chili aux haricots noirs et légumes d'été

Le chili aux haricots noirs est toujours un régal, et c'est particulièrement un régal lorsque vous ajoutez certains de vos légumes d'été frais. C'est un plat tellement coloré - ce n'est certainement pas un piment que vous ayez jamais essayé et c'est incroyable. Vous ajoutez des aubergines, des courges d'été, des courgettes, des oignons frais du jardin, des tomates fraîches coupées en dés, du maïs et bien d'autres herbes et saveurs merveilleuses.

Recette: somethewiser

15. Hash de légumes frais du jardin

Des légumes de jardin frais au petit-déjeuner? Oui s'il vous plaît! Ce hachis de légumes d’été allie tous les bienfaits du petit-déjeuner à vos légumes de jardin. Il est excellent pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner et ravira tous les convives à votre table. Il est fait de pommes de terre nouvelles, de poivrons, de maïs, de tomates cerises, d'œufs et même d'herbes fraîches de votre jardin d'herbes aromatiques. Il est garni d'avocat et de sauce piquante.

Recette: cuisine délicieuse

16. Pain de viande aux légumes d'été

Le pain de viande est toujours un tel succès chez moi, et le pain de viande aux légumes de cet été sera aussi un succès chez vous. Prenez votre recette de pain de viande traditionnelle et ajoutez-y de la courgette, des carottes et des épinards frais. C'est un pain de viande merveilleusement aromatisé et très facile à préparer. Si vous aimez le pain de viande, vous voudrez certainement essayer celui-ci avec des légumes frais du jardin.

Recette: Sinfnutrition

17. Ragoût de boeuf aux légumes Summer Garden

Le ragoût de boeuf est toujours une bonne idée, surtout pendant les mois les plus froids. Cet été, le ragoût de bœuf végétarien peut être préparé maintenant et congelé pour plus tard, lorsque le temps est un peu plus maussade. Il contient tous vos légumes de jardin frais préférés, y compris les nouvelles pommes de terre, carottes, courgettes, tomates et maïs, et vous pouvez le rendre encore meilleur en ajoutant des herbes fraîches de votre jardin d'herbes aromatiques. Ce ragoût délicieux sera un succès maintenant et lorsque les températures chuteront. Tout le monde a besoin d'une bonne recette de ragoût de bœuf fait maison!

Recette: beurre au bord du pain

18. saucisses, pommes de terre et légumes du jardin

Ce plat à un pot contient du saucisson au poulet - ou vous pouvez utiliser de la dinde - ainsi que de nouvelles pommes de terre et quelques-uns de ces merveilleux légumes du jardin. Vous pouvez le faire en environ une heure du début à la fin et il est rempli de couleurs et de saveurs. Il y a aussi moins de 400 calories dans une portion! Si vous voulez un plat à la fois délicieux, sain et facile à préparer, c’est vraiment celui qui vaut la peine d’être essayé.

Recette: Goût maigre

19. Salade estivale de courgettes, courges et tomates

Cette recette de salade fera des émules à la table du dîner ou à vos repas en plein air. Il est rempli de saveur grâce à la courgette et à la courge d'été et les tomates cerises ne font qu'ajouter à cette saveur. Il contient également du thym et du basilic que vous pouvez obtenir dans votre jardin d'herbes aromatiques et une vinaigrette merveilleusement savoureuse à base de vinaigre de cidre de pomme.

Recette: lowcarbyum

20. Cuisson aux tomates, aux aubergines et aux courgettes

Ce plat cuit au four est délicieux et facile à préparer. Il est rempli de courgettes, d'aubergines et de tomates de votre jardin et est couronné par une magnifique vinaigrette au parmesan, au basilic et au persil. Cela ne prend que quelques minutes pour le préparer pour le four, puis cuire au four pendant 45 minutes. C'est le complément idéal de n'importe quel plat principal et conviendrait parfaitement à tous les dîners à la mode auxquels vous participerez cet été.

Recette: bien plaquée