Les courses ne sont certainement pas bon marché ces jours-ci. De nombreux ménages dépensent des centaines de dollars chaque mois pour nourrir leur famille et faire en sorte que ces courses soient durables est important.

Stocker correctement les aliments est essentiel pour les faire durer aussi longtemps qu'ils le devraient. Il existe différentes manières de conserver des aliments qui peuvent l’aider à rester frais plusieurs jours, voire plusieurs semaines après l’achat. Avant de vous rendre à l'épicerie, prenez le temps de lire notre liste de conseils pour économiser de l'épicerie afin de savoir comment conserver ces aliments pour les conserver un peu plus longtemps.

Quelques astuces vous aideront à garder les aliments plus frais pour qu'ils durent plus longtemps. Si vous avez déjà acheté de la laitue et en avez jeté la moitié parce qu'elle a bruni quelques jours plus tard ou si vous avez constaté que vos oignons ne duraient tout simplement pas assez longtemps pour pouvoir les utiliser tous, vous devrez peut-être apprendre quelques-uns de ces conseils.

Gardez le miel de la cristallisation

Le miel est délicieux mais il peut se cristalliser rapidement. Le miel est en fait le seul aliment qui ne se gâte jamais, mais il peut devenir sucré après un certain temps. Il suffit de placer le pot de miel dans un récipient en verre avec un peu d'eau au fond et de le placer sur un chauffe-bougie. Cela aide à le décristalliser et à le réchauffer merveilleusement afin qu'il s'écoule facilement.
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Conservez les légumes enracinés dans des pots

Au lieu de stocker des légumes et des herbes enracinés dans le réfrigérateur, vous pouvez les stocker dans des pots remplis de sable. Il suffit de les placer dans un pot de fleurs, de couvrir les racines avec du sable propre, puis de les sortir au besoin. Gardez le pot dans un endroit frais et sombre. Cela fonctionne très bien pour les carottes et le gingembre.
Via - Doorsixteen

Gardez le réfrigérateur propre

Si quelque chose dans votre réfrigérateur se gâte, vous pourrez le sentir et il laissera des moisissures pouvant se retrouver dans d'autres aliments. Nettoyez votre réfrigérateur au moins une fois par semaine et si vous avez des aliments qui ont mal tourné, assurez-vous de les désinfecter avec de l’eau de javel lorsque vous les nettoyez. En gardant un réfrigérateur propre, tous vos aliments resteront frais plus longtemps.
Via - MarthaStewart

Conservez les oignons en collants

Les collants sont parfaits pour conserver des oignons. Non seulement ils sont relativement bon marché, mais ils peuvent également vous aider à conserver vos oignons comestibles jusqu'à 8 mois. Achetez simplement une paire de collants bon marché (sauf si vous avez une vieille paire que vous souhaitez utiliser) et veillez à faire un nœud entre chaque oignon. Ceci est idéal pour le stockage car il garde les oignons frais et il est facile de l'accrocher dans votre culotte ou même sur le mur de la cuisine. Via - Seriouseats, Photo

Oignons verts congelés en plastique

Si vous buvez de l'eau en bouteille ou même des sodas dans des bouteilles en plastique, conservez-en quelques-uns pour le stockage des oignons verts. Il suffit de couper les oignons et de s’assurer qu’ils sont parfaitement secs pour ne pas se brûler. Versez-les dans la bouteille en plastique, datez-la et congelez-la. C'est un excellent moyen d'économiser de l'espace pour garder les oignons verts pendant un moment. Lorsque vous en avez besoin, il vous suffit de verser la quantité dont vous avez besoin et de déposer le reste dans le congélateur.
Via - Lunchinabox

Acheter un absorbeur de gaz d'éthylène

Les absorbeurs d'éthylène sont parfaits pour le réfrigérateur. Vous pouvez en obtenir 3 pour environ 15 $ et ils absorberont le gaz d'éthylène que les fruits et les légumes émettent. Cela aide à les garder plus frais pendant une période beaucoup plus longue. En fait, vous pouvez conserver les fruits et les légumes jusqu'à trois fois plus longtemps en absorbant l'éthylène qu'ils produisent.
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Conservez les herbes en plastique

Comment vous stockez vos herbes est synonyme de combien de temps ils dureront. Pour les conserver plus longtemps, couvrez-les d'une pellicule de plastique et fixez-les avec un élastique. Placez-les au réfrigérateur et sortez-les au besoin. C’est une excellente méthode pour garder frais le basilic, la coriandre, la ciboulette et d’autres herbes.
Via - Thekitchn

Conservez les herbes grasses dans le garde-manger

Les herbes plus oléagineuses telles que le thym doivent être attachées ensemble, puis suspendues à un endroit où elles obtiendront de l'air. Vous pouvez les placer dans le garde-manger si celui-ci est relativement grand ou simplement les accrocher au mur de la cuisine. Non seulement cela les gardera frais, mais cela vous donnera une superbe décoration pour les murs de votre cuisine.
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Achetez une saveur d'herbe

Si vous avez tendance à utiliser de nombreux types d'herbes, un goût d'herbes est un excellent investissement. La saveur d'herbes est simplement un gadget de cuisine dont il a été prouvé que les herbes duraient jusqu'à trois semaines de plus que les méthodes de stockage traditionnelles. Il a une base d’eau et constitue un excellent choix de stockage pour les asperges et de nombreuses herbes différentes.
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Utilisez du vinaigre pour faire durer les baies plus longtemps

Tremper les baies dans une solution d’eau et de vinaigre avant de les conserver au réfrigérateur les fera durer plusieurs jours de plus que de simplement les mettre au réfrigérateur. Ajoutez simplement une partie de vinaigre à 10 parties d’eau et faites tourner les baies pendant quelques secondes. Rincer et stocker. Les fraises peuvent durer jusqu'à deux semaines de plus avec cette méthode.
Via - Passionforsavings

Utiliser un aérosol de cuisson sur le guacamole

Si vous avez laissé du guacamole, vaporisez un peu d'aérosol de cuisson avant de le ranger. Les huiles de l'aérosol de cuisson empêcheront votre guacamole de brunir. Vous pouvez également conserver le noyau de l'avocat dans le guacamole, car celui-ci contient des huiles naturelles qui contribueront également à le préserver et à l'empêcher de tourner.
Via - Onegoodthingbyjillee

Conservez les oignons et les pommes de terre dans des endroits séparés

Les oignons et les pommes de terre ne doivent jamais être conservés ensemble. Si vous les mettez au même endroit, vos pommes de terre se gâteront beaucoup plus rapidement. Conservez les oignons dans un endroit frais et sec pour les faire durer plus longtemps et placez les pommes de terre sur une étagère séparée ou suspendues aux oignons dans la pièce.
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Rangez une pomme avec des pommes de terre

Si vous avez une pomme à portée de main, mettez-la dans le sac ou dans le bac avec vos pommes de terre. La pomme empêchera les pommes de terre de germer, ce qui les aidera à durer beaucoup plus longtemps. Il suffit de jeter une pomme rouge ou verte dans les pommes de terre, puis de la remplacer chaque fois que vous achetez de nouvelles pommes de terre.
Via - Rubbercowgirl

Vérifiez vos pommes quotidiennement

Il y a un vieil adage qui dit qu'une pomme pourrie gâtera le bouquet. C'est en fait une affirmation vraie. Une pomme qui va mal fera tomber les autres pommes avec elle. Assurez-vous de vérifier vos pommes tous les jours pour vous assurer que vous n'en avez pas une pourrie et, le cas échéant, jetez-les pour protéger les autres pommes.
Via - Thedailymeal

Le beurre aidera à garder le fromage frais

Avant de stocker un bloc de fromage, ajoutez un peu de beurre du côté coupé. Cela aidera à empêcher le fromage de se dessécher. Il suffit d'étaler le beurre sur le bout coupé et de conserver le fromage comme d'habitude. Les huiles contenues dans le beurre protègent les bords du fromage et évitent de devoir couper du fromage dur et croustillant lorsque vous l'utilisez à nouveau.
Via - Thedailymeal

Ne jamais utiliser de plastique sur le fromage

Contrairement à ce que vous avez pu apprendre dans le passé, vous ne devriez jamais emballer le fromage dans une pellicule de plastique. Enveloppez-le dans du papier ciré et rangez-le dans un sac en plastique. Vous devez également conserver votre fromage dans la zone la plus chaude de votre réfrigérateur, par exemple dans la porte ou dans un bac à légumes.
Via - Thekitchn

Gel des herbes fraîches

Vous pouvez congeler des herbes fraîches pour les faire durer plus longtemps. Il suffit de les couper et de les ajouter à un bac à glaçons et de les recouvrir d'huile d'olive. Une fois qu'ils sont congelés, vous pouvez les sortir et les placer dans un sac de congélation en plastique si vous le souhaitez. N'oubliez pas de dater et d'étiqueter le sac afin de savoir ce qu'il contient et quand vous l'avez gelé.
Via - Thekitchn

Gardez les aliments aux bons endroits

Le simple fait de placer des aliments dans votre réfrigérateur en verra probablement beaucoup se gâter. Il est essentiel de vérifier la température de votre réfrigérateur et de vous assurer qu’elle fait au moins 40 degrés Fahrenheit. Ne mélangez jamais les viandes avec les fruits et les légumes dans un bac à légumes et ne coupez pas vos aliments en tranches tant que vous n'êtes pas prêt à les utiliser. Avant de réapprovisionner votre réfrigérateur, assurez-vous de tirer les aliments plus anciens vers l'avant et de les faire pivoter de manière à les utiliser en premier.
Via - Squawkfox

Conservez les asperges comme des fleurs

Lorsque vous stockez des asperges, pensez aux fleurs. Il suffit de couper les tiges et de les placer dans un récipient rempli d’eau. Couvrir de plastique et conserver au réfrigérateur. Vous pouvez utiliser un élastique pour maintenir le plastique en place, ce qui est également une bonne méthode pour stocker du persil et d’autres herbes. Il gardera les asperges au frais pendant au moins une semaine.
Via - Alwaysorderdessert

Enveloppez les bananes avant de les stocker

En fait, vous n'avez pas à emballer tout le bouquet de bananes, mais si vous enveloppez la couronne d'un peu de pellicule plastique, les bananes resteront fraîches pendant près d'une semaine de plus que la normale. Conservez les bananes sur le comptoir et à l'écart des autres fruits et légumes, car elles produisent une grande quantité de gaz à base d'éthylène, ce qui peut faire en sorte que les autres fruits et légumes se gâtent plus rapidement.
Via - Snapguide

Utilisez une serviette en papier pour conserver la laitue

Ajouter une serviette en papier à votre laitue avant de la ranger absorbera l'humidité qui détériore la laitue. Il suffit d’ajouter l’essuie-tout sur la laitue dans un bol ou un sac en plastique pour empêcher l’humidité de se faner, ce qui la rend plus longue que les méthodes de stockage habituelles.
Via - Lifehacker

Enveloppez les légumes dans du papier d'aluminium

Avant de conserver le brocoli, la laitue et le céleri, enveloppez-les dans du papier aluminium. La feuille aidera à garder les légumes croustillants pendant jusqu'à 4 semaines. Emballez simplement dans du papier d'aluminium et rangez-le dans le tiroir à légumes de votre réfrigérateur. Au lieu de jeter la laitue et les autres légumes quelques jours après les avoir achetés, vous pouvez les conserver jusqu'à un mois afin que vous n'ayez pas à vous presser pour les manger à la minute même où vous rentrez de l'épicerie.
Via - Lifehacker

Utilisez des pots Mason pour le stockage du réfrigérateur

Les bocaux Mason sont relativement peu coûteux et la plupart des gens en ont quelques-uns à la maison. Ils constituent en réalité de bien meilleurs conteneurs de stockage que les bols en plastique. Ils ne tachent pas afin que vous puissiez y conserver des tomates et des sauces et ils aideront à garder les produits plus frais pendant des jours plus longtemps que les méthodes de stockage traditionnelles.
Via - Easyst2

Stocker les tomates dans des sacs en papier

Vous ne devriez jamais stocker de tomates dans des sacs en plastique. L'éthylène en eux les fera mûrir et se gâter plus rapidement. Au lieu de les ranger dans leurs sacs, rangez-les dans un sac en papier. Si elles ne sont pas encore mûres, conservez-les dans un endroit frais, côté tige, et si vous voulez qu'elles mûrissent plus vite, stockez-les avec des fruits contenant également de l'éthylène qui les aidera à mûrir. Les tomates mûres ne doivent pas être conservées au réfrigérateur. Rangez-les dans un endroit sec, à la température ambiante et à l'abri du soleil.
Via - Yumsugar

Utilisez des bouteilles en plastique pour le stockage

S'il vous reste des bouteilles en plastique, vous pouvez les utiliser pour sceller les sacs en plastique. Il suffit de couper la partie supérieure et de l’utiliser pour sceller le sac. Si vous stockez des produits, il est important de les conserver de manière à ce que l'oxygène ne passe pas. Il suffit de placer la section coupée à l'intérieur du sac et de replacer le couvercle en veillant à bien le sceller.
Via - Notre collection Lifehack :)

Conservez le gingembre dans votre congélateur

Si vous utilisez du gingembre frais, vous pouvez le conserver au congélateur, ce qui le rend beaucoup plus facile à râper. Le pelage râpera également pour que vous n'ayez pas à le peler avant de l'utiliser. Le stocker dans le congélateur aide également à le conserver afin qu'il dure plus longtemps que si vous le stockiez au réfrigérateur ou dans le garde-manger.
Via - Lowcarbdiets

Geler les écrous pour une fraîcheur durable

Lorsque vous rentrez du magasin, faites cuire les noix, puis congelez-les. Les noix rôties ont généralement un goût bien meilleur et se conservent beaucoup plus longtemps que les noix crues. Pour les faire rôtir, il suffit de les étaler sur une plaque à biscuits en une seule couche et de les cuire 15 minutes à 350 degrés. Une fois refroidis, mettez-les dans des sacs à congélation, étiquetez-les et datez-les.
Via - Photo

Stocker les champignons dans un sac en papier

Les champignons ne doivent jamais être stockés dans un sac en plastique. Le plastique peut les faire moisir en raison de l'excès d'humidité. Un sac en papier les aidera à rester au sec, ce qui préservera leur fraîcheur un peu plus longtemps. Conservez-les dans un endroit frais et sec ou dans un tiroir à légumes au réfrigérateur.

Apprenez où va la nourriture

Que vous stockiez dans le réfrigérateur ou sur le comptoir, vous devez savoir où les aliments doivent être stockés. En règle générale, les agrumes, les melons, l'ail, les kiwis, les oignons, les pommes de terre, les ananas et les nectarines doivent toujours être entreposés dans un garde-manger ou sur le comptoir. Les pommes, les raisins, les champignons, les légumes verts feuillus, les cerises et d'autres aliments sont conservés dans le réfrigérateur.
Via - Thevspotblog

Conservez le lait au milieu

Le lait doit toujours être conservé au centre du réfrigérateur et non dans la porte. Aujourd'hui, de nombreux réfrigérateurs ont des portes plus larges pour le lait et d'autres récipients plus grands, mais si vous souhaitez que le lait reste frais plus longtemps, veillez à le conserver dans le réfrigérateur. Le lait a besoin de températures plus fraîches pour l'empêcher de se gâter.

Gardez les œufs sur l'étagère

Si vous voulez que les œufs durent plus longtemps, rangez-les dans le réfrigérateur plutôt que dans la porte. Les œufs stockés sur une étagère du milieu dureront jusqu'à 4 semaines après leur date de vente et ceux qui sont stockés dans la porte commencent souvent à se détériorer autour de la date de vente. Même si vous avez un porte-œufs dans la porte, évitez d'y laisser des œufs.
Via - Frolic-blog

Utilisez la glace sur du pain rassis

Pour rafraîchir un pain rassis, frottez-le avec un glaçon, puis faites-le cuire au four pendant 12 minutes à environ 200 degrés. Cela aide à ramollir le pain et lui donne un goût frais. Notez que le pain moisi ne doit pas être mangé. Utilisez-le uniquement pour du pain dont la date de vente est dépassée quelques jours après.
Via - Realsimple

Mettez du sel dans le lait

Afin de garder le lait frais un peu plus longtemps, vous pouvez ajouter une pincée de sel dans le carton. Cela fonctionne également avec de la crème épaisse. Une simple pincée de sel ne sera jamais remarquée lorsque vous goûterez le lait et cela peut aider à prolonger la fraîcheur jusqu'à une semaine après la date de consommation.

Conservez les raisins secs dans un bocal

Afin d'empêcher les raisins de durcir, rangez-les dans un bocal avec un couvercle hermétique. S'ils ont durci avant de les amener au pot, vous pouvez les faire revivre en les laissant tomber dans un pot et en les immergeant dans de l'eau. Porter l'eau à une légère ébullition puis éteindre le poêle. Laisser les raisins secs infuser pendant environ 10 minutes puis égoutter.
Via - Flickr

Congeler des bananes mûres pour la cuisson

Si vous avez des bananes trop mûres pour être mangées entières, vous pouvez toujours les utiliser pour la cuisson. Si vous n'êtes pas tout à fait prêt à transformer vos bananes mûres en muffins délicieux, il suffit de les peler et de les congeler. Enveloppez-les individuellement dans une pellicule plastique et stockez-en plusieurs dans un sac de congélation. Ensuite, décongelez-les et vous êtes prêt à cuire.
Via - Shockinglydelicious

Congeler la pâte de tomate

Lorsque vous ouvrez une boîte de pâte de tomate et que vous n’avez besoin que d’une cuillerée ou plus, au lieu de jeter le reste ou de le mettre au réfrigérateur, vous pouvez congeler ce qui reste. Il suffit de la déposer sur du papier ciré et de la coller au congélateur. Une fois congelés, vous pouvez éplucher la pâte de tomate et la conserver dans un sac de congélation. Vous n'avez même pas besoin de les décongeler avant de les cuisiner.
Via - Pâte De Tomate

Conservez le pain dans les bons récipients

Garder du pain frais revient à savoir dans quel récipient il doit être rangé. Si vous achetez du pain par pain, c'est dans le bon récipient. Le sac aidera à le garder au frais. Le pain sandwich pré-tranché doit être stocké dans le sac. Les pains croustillants, tels que les pains artisanaux, doivent être conservés dans des sacs en plastique pour ne pas devenir spongieux.
Via - Passionforsavings

Gelée de farine et de sucre

Si vous avez tendance à acheter plus de farine et de sucre que nécessaire, conservez-les au congélateur pour préserver leur fraîcheur. Placez simplement le sac entier dans le congélateur et conservez-le jusqu’à six mois ou plus. Il n'est pas nécessaire de le décongeler car il ne gèlera pas vraiment, mais cela aidera à le garder au frais.
Via - Ehow

Gardez les fruits coupés plus frais

Lorsque vous coupez un fruit, vous pouvez y tremper des tranches de soda au gingembre ou au soda au citron et à la lime pour éviter que l'intérieur ne brunisse. Il suffit de placer les fruits dans un bol et d'ajouter le liquide. Laisser tremper environ 15 minutes, puis filtrer et sécher. Le goût du fruit ne changera pas et il restera frais plus longtemps.

Jus d'orange garde les pêches fraîches

Le jus d'orange est idéal pour conserver les pêches fraîches lorsque vous les congelez. Il suffit de couper en deux et de retirer le noyau, puis de ne verser que le côté charnu dans le jus d'orange. Placez les pêches sur une plaque à biscuits, côté chair vers le haut, puis congelez. Une fois qu'ils sont bien gelés, vous pouvez les transférer dans des sacs de congélation et les dater afin de savoir quand vous les avez congelés.
Via - Janiserendipity