Si vous avez cultivé un jardin cet été ou si vous souhaitez simplement conserver une abondance de légumes et de fruits pour l'hiver, il existe de nombreuses façons de conserver ces aliments en conserve. La mise en conserve était traditionnellement un moyen de conserver les aliments qui étaient abondants en été et de les conserver jusqu'à ce que le jardin sorte à nouveau l'année suivante.
Nous avons rassemblé plus de 800 recettes de mise en conserve qui vous aideront à conserver ces aliments et vous offriront de nombreux choix quant à la manière de les conserver.
http://nchfp.uga.edu/publications/usda/3_USDAcanningGuide2_06.pdf - 32 pages remplies de recettes de mise en conserve du Centre national de conservation des aliments à domicile
http://www.food.com/recipes/canning
http://www.freshpreserving.com/recipes.aspx
http://allrecipes.com/recipes/side-dish/sauces-and-condiments/canning-and-preserving/
http://www.simplyrecipes.com/recipes/type/canning/
http://www.bhg.com/recipes/how-to/preserving-canning/canning-recipes/
Des fruits en conserve, gelées et confitures à la fabrication de la pâte de tomate et autres légumes. Que vous préfériez la mise en conserve au bain-marie ou que vous aimez la conserverie, vous trouverez des recettes que vous pourrez utiliser pour conserver ces aliments au frais toute l'année. Nous avons même inclus de nombreuses recettes de congélation pour ceux qui préfèrent ne pas pouvoir du tout.
Il existe de nombreuses façons de conserver vos aliments au frais. Que vous soyez quelqu'un qui stocke de la nourriture pour des moments difficiles ou que vous ayez juste trop de restes du jardin et que vous ne voulez pas gaspiller de temps, ces recettes vous donneront beaucoup d'idées sur la façon de conserver ces aliments afin que votre la famille peut en profiter tout l'hiver.
La mise en conserve est une tradition dans de nombreuses familles et même si ce n’est pas la vôtre, vous pouvez apprendre comment conserver vos fruits et légumes pour les faire durer plus longtemps et apprendre différentes façons de les préparer afin que votre cuisine en hiver soit plus facile. .
