Aimez-vous la sauce bolognaise? Honnêtement, j'ai toujours pensé que c'était si difficile à faire que je ne l'ai jamais essayé ... jusqu'à maintenant. J'ai trouvé une recette étonnante, non seulement facile à préparer, mais absolument délicieuse. C’est génial avec tous les types de pâtes et cuit à la mijoteuse, vous savez donc que c’est facile. Cela ne m'a pris qu'environ 15 minutes pour le préparer pour le four, puis la cuisson a duré un peu plus de trois heures. Pendant ces trois heures, j'ai eu le temps de faire tellement de choses!

Je l'ai fait pour un petit dîner et ce fut un énorme succès. Ma famille a adoré… mes invités ont adoré… et j'ai adoré, car c'était si facile. Avec des ingrédients délicieux comme le bœuf et le porc, le vin blanc et le bouillon, c'est une sauce riche et délicieuse que vous allez aimer faire encore et encore. Ai-je mentionné à quel point il est rapide et facile de le préparer? J'aime tout ce que je peux jeter dans la mijoteuse ou au four et cuisiner pendant que je fais d'autres choses et c'est maintenant l'une de mes recettes préférées. Découvrez ces 25 recettes rapides et faciles. Ils sont parfaits pour les soirées animées ... et ajoutez cette sauce bolognaise à la liste!

J'ai servi ceci avec des pâtes pappardelle comme le dit la recette, mais vous pouvez honnêtement utiliser n'importe quelle pâte que vous pourriez avoir en main. Ce serait une excellente garniture pour les cheveux d'ange ou les spaghettis. Vous pouvez même utiliser la sauce comme base de lasagne ou pour farcir de grosses coquilles de pâtes. C'est une sauce très souple et c'est absolument délicieux. Je ne peux pas vous dire combien de compliments merveilleux j'ai reçus à ce sujet, et c'était la première fois que je le faisais! Oh, et si vous prévoyez d’utiliser cette sauce pour une lasagne, essayez-la sur cette lasagne à la mijoteuse.

La meilleure sauce bolognaise à cuisson lente

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 3 heures 15 minutes

Temps total: 3 heures 30 minutes

Donne: 8 portions

Portion: 300 g (10 oz)

Cuisine: Italienne

Type: principal

Ingrédients:

4 tasses de bouillon de boeuf
30 g (1 oz) de gélatine
G 800 g (28 oz) de tomates en conserve, en purée
200 g (7 oz) de foie de poulet
500 g (1 livre) de viande hachée (mélange de porc et de boeuf)
1 oignon blanc moyen, haché
1 carotte moyenne, hachée
T 1 cuillère à soupe. de feuilles de thym
1 tasse de vin blanc sec
T 4 cuillères à soupe. de parmesan
tasse de crème grasse
3 gousses d'ail, tranchées
T 3 cuillères à soupe. de tiges de persil hachées
T 4 cuillères à soupe. d'huile d'olive

Instructions

1. Saupoudrer de gélatine en poudre sur le bouillon et réserver.
2. Faites chauffer la moitié de l'huile d'olive et faites frire la viande hachée jusqu'à ce qu'elle change de couleur. Pendant ce temps, mélangez le foie de poulet et ajoutez-le à la toute fin de la cuisson de la viande. Assaisonner avec du sel et du poivre, mélanger et laisser sur le feu jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
3. Utilisez l'huile restante pour faire sauter l'oignon et les carottes pendant 3-4 minutes. Ajouter l'ail, le thym et le persil et cuire encore une minute.
4. Mélanger les légumes et le bœuf, ajouter le vin, cuire quelques minutes et verser dans le bouillon gélatinisé et la purée de tomates.
5. Attendez que la sauce commence à mijoter, puis passez au four préchauffé (150 ° C) pendant 3 heures. Ajoutez la crème et le parmesan à la fin. Goûtez et ajustez l'assaisonnement.
6. Servir avec des pappardelles.

Un mélange de boeuf haché et de porc confère à la sauce une saveur unique


L'oignon, la carotte et d'autres ingrédients en font un plat coloré


Mélangez tout dans la mijoteuse pour un plat facile!

Il cuit à la perfection en un peu plus de trois heures

Servir avec vos pâtes préférées garnies de parmesan râpé

Donne: 8 portions

La meilleure recette de sauce bolognaise à la mijoteuse

Impression

Aimez-vous la sauce bolognaise? Honnêtement, j'ai toujours pensé que c'était si difficile à faire que je ne l'ai jamais essayé ... jusqu'à maintenant. J'ai trouvé une recette étonnante, non seulement facile à préparer, mais absolument délicieuse. C’est génial avec tous les types de pâtes et cuit à la mijoteuse, vous savez donc que c’est facile.

Temps de préparation 15 minutes Temps de cuisson 3 heures 15 minutes Temps total 3 heures 30 minutes

Ingrédients

• 4 tasses de bouillon de boeuf
• 30 g (1 oz) de gélatine
• 800 g (28 oz) de tomates en conserve, en purée
• 200 g (7 oz) de foie de poulet
• 500 g (1 livre) de viande hachée (mélange de porc et de boeuf)
• 1 oignon blanc moyen, haché
• 1 carotte moyenne, hachée
• 1 cuillère à soupe. de feuilles de thym
• 1 tasse de vin blanc sec
• 4 cuillères à soupe de parmesan
• tasse de crème grasse
• 3 gousses d'ail, tranchées
• 3 cuillères à soupe de tiges de persil hachées
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

Instructions

1. Saupoudrer de gélatine en poudre sur le bouillon et réserver.
2. Faites chauffer la moitié de l'huile d'olive et faites frire la viande hachée jusqu'à ce qu'elle change de couleur. Pendant ce temps, mélangez le foie de poulet et ajoutez-le à la toute fin de la cuisson de la viande. Assaisonner avec du sel et du poivre, mélanger et laisser sur le feu jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
3. Utilisez les restes d'huile pour faire sauter l'oignon et les carottes pendant 3-4 minutes. Ajouter l'ail, le thym et le persil et cuire encore une minute.
4. Mélanger les légumes et le bœuf, ajouter le vin, cuire quelques minutes et ajouter le bouillon gélatinisé et les tomates en purée.
5. Attendez que la sauce commence à mijoter, puis passez au four préchauffé (150 ° C) pendant 3 heures. Ajoutez la crème et le parmesan à la fin. Goûtez et ajustez l'assaisonnement.
6. Servir avec des pappardelles.

Information nutritionnelle:

Rendement:

8 portions

Portion:

1 assiette
Quantité par portion: Calories: 325 Lipides: 25g Lipides: 12g Lipides: 0g Lipides non saturés: 10g Cholestérol: 229mg Sodium: 66mg Glucides: 1g Fibre: 0g Sucre: 1g Protéines: 23g © Vanessa Beaty Cuisine: Italienne / Catégorie: Plat principal