J'aime découvrir de nouvelles astuces pour me faciliter la vie en cuisine. Vous pouvez consulter ici des dizaines de trucs et astuces pour préparer et conserver les aliments. Nous avons même un tas de stockage de frigo et de hacks d'efficacité affichés ici.

Mais je viens peut-être de découvrir le plus puissant à ce jour. Avec ce hack, vous pouvez créer un sceau sans air dans un sac en plastique pour garder vos aliments au frais le plus longtemps possible.

Regardez la vidéo pour voir comment c'est fait:

Comme vous pouvez le constater, c’est incroyablement rapide et facile; vous pouvez le faire en moins d'une minute. Tout ce dont vous avez besoin est une assez grande cuve d'eau, un sac en plastique et l'article que vous voulez garder au frais. Vous pincez le sac presque entièrement, mais ne laissez qu'un petit coin ouvert pour permettre à l'air de s'échapper. Vous abaissez ensuite lentement le sac dans la cuve d'eau. La pression de l'eau chasse l'air hors du sac, créant un sceau assez serré autour des aliments. Vous poussez ensuite le reste de l'air hors du coin et fermez le sac.

Ce n'est pas techniquement un vide; Il est difficile d’obtenir ce résultat parfait et il restera quelques petites poches d’air à l’intérieur. Mais il est aussi proche du scellement par le vide que vous obtiendrez sans acheter réellement un appareil. Et regardons les choses en face: les scelleuses sous vide sont chères. C'est donc une excellente alternative si vous avez un budget limité - et cela ne pourrait être plus simple!