De nombreuses recettes de desserts demandent des ingrédients sucrés exagérés. Et ces barres tirent leur douceur du sucre mais ce sont vraiment les baies qui règnent en maître. Les bleuets, les mûres, les framboises et les fraises transparaissent dans la douceur naturelle d'un dessert dont vous ne vous sentirez pas coupable.

Ces barres sont si simples et succulentes, que vous voudrez les faire une fois par semaine. Peut-être deux fois par semaine. Qui sait, peut-être même plus.

Et bien qu'ils soient faciles à fabriquer, ils prennent du temps à se mettre en place. Mais ne t'inquiète pas. C'est complètement sans contact. Vous pouvez commencer la croûte la nuit précédente et mélanger la farce le matin pour un dessert délicieux ce soir-là.

N'hésitez pas à utiliser des baies congelées aussi en hiver. Non seulement ils sont moins chers, mais ils sont généralement gelés le jour même de leur cueillette. Leur qualité est donc fantastique.

En outre, même s'il s'agit de quatre barres de baies, si vous êtes un grand fan d'un type de baies, vous pouvez simplement omettre les autres types de baies.

Cinq barres de biscuits Berry Graham

Temps de pratique: 10 minutes

Temps d'arrêt: 12-20 heures

Donne 4 grandes barres.

Ingrédients:

1 tasse de biscuits Graham broyés (environ 6)

2 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu

2 paquets de fromage à la crème ou neufchâtel, température ambiante

2 tasses de baies mélangées (myrtilles, fraises, framboises et mûres)

½ tasse de sucre glace

1 cuillère à soupe de jus de citron

Instructions:

Mélanger les biscuits Graham et le beurre fondu dans un bol moyen. Une fois combiné, appuyez sur le mélange dans le fond d'un plat de 9 × 9. Gelez pendant la nuit.

Battez la crème jusqu'à ce qu'elle soit tendre à l'aide d'un batteur à main, environ 2 minutes. Ajouter les baies, le sucre glace et le jus de citron et battre jusqu'à consistance lisse, environ 3 minutes.

Étendre le mélange sur la croûte et congeler pendant 4 à 8 heures.

Servir immédiatement et déguster!

Bienvenue à notre nouveau fournisseur de recettes, Launie Kettler, qui a créé ces jolies barres aux fruits et qui est documentée avec des photos.