Certaines personnes aiment avoir un bon petit déjeuner avec du bacon et des œufs pour commencer le matin, tandis que d'autres préfèrent quelque chose de plus rapide, comme une tranche de pain grillé, des céréales ou un smoothie. Personnellement, j’aime avoir quelque chose de plus simple dans la semaine pour ne pas me lever trop tôt pour préparer le petit-déjeuner, puis le week-end, je me régale d’un délicieux petit-déjeuner traditionnel.
Aujourd’hui, j’ai trébuché sur mon prochain petit-déjeuner, alors que je suis si excité de le goûter que je pourrais le préparer pour le dîner de ce soir! Préparées dans un moule à muffins, ces mini-omelettes cuites au four sont donc situées entre une quiche et une omelette. Un quichelet? Appelez-les comme vous voulez, ils ont l'air absolument délicieux! Et ils seront un succès incontestable lors de tout brunch. Si vous cherchez une recette pour épater tout le monde, essayez notre recette de petits œufs à l'avocat.
Instructions vidéo:
Vidéo de: OnePotChefShow Youtuber.
Ingrédients ( fait 12 quichelets ):
- 8 oeufs
- 1 oignon coupé en dés
- Poignée de jambon / bacon / saucisse râpé
- tasse de lait
- cuillère à café d'huile
- cuillère à café de levure chimique
- 1 tasse de fromage râpé
- Sel et poivre
Faites cuire vos oignons et votre viande (pour moi, ce sera toujours du bacon!) À feu moyen sur la poêle. Graisser le plateau avec de l'huile de pulvérisation ou du beurre fondu, puis répartir les oignons et la viande dans chaque petite tasse. Pendant que ça refroidit, combinez vos œufs, votre lait, votre huile, la levure chimique et l'assaisonnement, puis fouettez le tout. Ajoutez ensuite une couche de fromage dans chacun de vos moules à muffins, puis versez délicatement votre mélange d’œufs. Vous pouvez ensuite faire sauter ces bébés pendant 20 à 25 minutes à 375 ° F (190 ° C). ) et essuyez votre bave pendant que vous attendez.
La grande chose à propos des omelettes est que vous pouvez mélanger tous les légumes que vous avez. Je rajouterais moi-même des champignons et des tomates, voire des poivrons ou des épinards. Mais la partie amusante est que vous pouvez le mélanger comme vous le souhaitez.
Vous pouvez également congeler ces petites tasses de délices et les décongeler pour profiter de la température ambiante le lendemain, ou simplement les réchauffer à votre guise.
