L'été est ma saison préférée, pour plusieurs raisons. Le premier concerne les nombreux repas et réunions de famille que nous organisons.

En parlant de rassemblement, j’ai une excellente recette pour un délicieux cordonnier que vous voudrez certainement emporter lors de votre prochaine réunion de famille.

Ce cordonnier aux fraises fait maison est incroyable, et c'est encore mieux si vous le complétez avec de la crème glacée à la vanille faite maison!

Mangez-vous fraise Cobbler froid ou chaud

Honnêtement, j'ai essayé celui-ci dans les deux sens et c'est délicieux de toute façon. Ma façon préférée de manger du cordonnier est chaud avec de la crème glacée maison sur le dessus, mais vous pouvez le servir froid, ainsi si vous le souhaitez et même y ajouter un peu de garniture fouettée.

Pouvez-vous congeler le cordonnier aux fraises?

Vous pouvez réellement congeler celui-ci avant de le cuire ou après. N'oubliez pas de bien le couvrir pour vous protéger des brûlures de congélation.

Si vous avez besoin de le faire à l'avance et que vous ne voulez pas avoir à le faire plus tard, allez-y maintenant. Laisser refroidir complètement, couvrir et ensuite congeler.

Vous pouvez le laisser décongeler lorsque vous en avez besoin ou le mettre au four pour le réchauffer.

Utilisez-vous des fraises fraîches ou congelées?

La fraîcheur est toujours meilleure, vous ne pensez pas? Mais, si vous avez des fraises congelées et que vous voulez les utiliser, je ne pense pas que cela modifiera la recette.

Laissez-les décongeler complètement avant de faire le cordonnier et assurez-vous de bien les égoutter.

Pouvez-vous faire cela avec d'autres baies?

Bien sûr! Si vous voulez essayer des myrtilles ou des mûres, cela devrait très bien fonctionner. J'ai une excellente recette de tarte aux myrtilles que vous devriez également essayer si vous aimez les myrtilles.

Vous pouvez également utiliser les pêches pour confectionner un délicieux cordonnier à la pêche ou essayer cette recette de cordonnier à la pêche. Assurez-vous simplement que vous substituez des quantités égales de baies que vous substituez.

La recette nécessite 14 onces de fraises. 14 onces est environ un et trois quarts de tasse, alors assurez-vous que vous utilisez la bonne quantité de baies si vous les remplacez.

Rendement: 6

Recette facile de galet aux fraises maison

Impression

Avec sa croûte légère et feuilletée et ses fraises fraîches, ce cordonnier est un régal pour l’été. Regardez le didacticiel vidéo et suivez les instructions de la recette pour en faire un pour toutes vos réunions d’été.

Temps de préparation 15 minutes Temps de cuisson 40 minutes Temps total 55 minutes

Ingrédients

Pour le remplissage:

14 oz (400 g) de fraises fraîches, sans la tige
½ tasse de sucre
2 tsps de fécule de maïs
1 c. de jus de citron
1 cuillère à soupe. d'extrait de vanille

Pour la pâte:

1 1/3 tasse de farine
½ tasse de sucre
Une pincée de sel
½ cuillère à soupe de levure chimique
¼ tasse de beurre, froid et coupé en cubes
¾ tasse de lait

Instructions

Préchauffer le four à 190 ° C (375F).
Préparez la garniture à la fraise en coupant des baies fraîches en morceaux et en les combinant avec du sucre, de l'amidon, du jus de citron et de la vanille. Mettre de côté.
Pendant ce temps, faites une croûte simple en incorporant du beurre froid dans la farine jusqu'à ce que la texture ressemble à du sable. Ajoutez d'autres ingrédients et remuez pour former une pâte lisse et épaisse.
Étendre la garniture aux fraises dans un moule à tarte, garnir de nouettes de pâte et lisser à l'aide d'une cuillère.
Cuire au four pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la couche supérieure soit brune et croustillante.

Information nutritionnelle:

Rendement:

Portion:

1
Quantité par portion: Calories: 337 Lipides: 9g Lipides: 5g Lipides: 0g Lipides non saturés: 3g Cholestérol: 23mg Sodium: 222mg Glucides: 61g Fibre: 2g Sucre: 36g Protéines: 4g © Vanessa Beaty Cuisine: Anglais / Catégorie: Dessert Pin cette recette: