La soupe au brocoli est mon préféré de tous les temps. Sérieusement, chaque fois que nous allons au restaurant, je dois vérifier le menu pour ce genre de choses. C'est tellement délicieux et quel meilleur déjeuner qu'une petite salade et un bol de soupe au brocoli? Honnêtement, je ne l'ai jamais fait chez moi ... jusqu'à maintenant. Je l'avais toujours commandé à chaque fois que j'allais dans un restaurant qui en avait. Je n'avais même jamais pensé à fabriquer le mien, mais je suis tellement content d'avoir essayé cette recette.

Cette soupe au brocoli faite maison est meilleure que tout ce que j'ai jamais essayé dans un restaurant. Honnêtement - c'est peut-être parce que c'est fait maison, mais ça a vraiment une saveur merveilleuse. Avec le brocoli rôti et le fromage cheddar, vous ne pouvez pas vous tromper avec celui-ci. Notez que la recette ne dit pas réellement de fromage cheddar, bien que ce soit mon préféré, c'est ce que j'ai utilisé lorsque j'ai fait celui-ci. Vous pouvez utiliser n'importe quel type de fromage que vous voulez. Honnêtement, je pense que Swiss serait vraiment délicieux - je n'ai pas encore essayé de le faire avec du fromage suisse. Mais, je sais que ce serait une merveilleuse soupe à brunch et qu’elle servirait bien avec ce wellington au saumon fait maison.

En seulement 10 minutes, vous pouvez préparer cette délicieuse soupe au brocoli et au fromage. Il ne cuit que pendant environ 40 minutes, vous pourrez donc le déguster assez tôt, mais vous aurez également le temps de cuisiner si vous le souhaitez, comme ces délicieux biscuits aux pépites de chocolat. Ils sont toujours les préférés de ma famille et ils adorent aussi cette soupe au brocoli. Si vous voulez une soupe saine qui est vraiment copieuse et si savoureuse, vous voudrez certainement essayer cette recette.

soupe de brocoli et fromage

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Temps total: 50 minutes

Donne: 6 portions

Portion: 300 g (10 oz)

Cuisine: américaine

Type: principal

Ingrédients:

1 grosse tête de brocoli
1 cuillère à soupe. d'huile d'olive
tasse de beurre
1 oignon
4 cuillères à soupe de farine
4 tasses de lait
1 tasse de crème
3 tasses de fromage, déchiqueté
1 c. de bouillon de poulet en poudre
1 cuillère à soupe. de poudre d'ail

Instructions

1. Couper le brocoli en bouquets, saler, poivrer et arroser d'huile d'olive. Cuire au four à 375F / 190C pendant 20 minutes pour rôtir.
2. Faire sauter l'oignon dans le beurre fondu jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoutez la farine, la poudre d'ail et le bouillon de poulet, puis remuez pour faire une pâte. Cuire une minute de plus. Commencez à verser le lait lentement en fouettant constamment. Ajoutez la crème et les 2/3 de vos fleurons de brocoli rôtis.
3. Cuire à feu doux pendant 10-15 minutes.
4. Mélanger la soupe jusqu'à consistance lisse et ajouter le fromage. Attendez que le fromage soit complètement fondu.
5. Servir avec les restes de brocoli rôti.

Le brocoli frais et le fromage cheddar confèrent à cette soupe au brocoli son goût délicieux

Le brocoli fraîchement rôti aide vraiment à faire ressortir la saveur de cette soupe

Laisser mijoter votre soupe pendant 40 minutes ou l'ajouter à une mijoteuse pour un temps de cuisson encore plus long

Servez cette délicieuse soupe garnie de fromage supplémentaire et de brocoli rôti

Ceci est une soupe saine que toute la famille va adorer

Donne: 6 portions

Une soupe au brocoli faite maison est meilleure que la qualité d'un restaurant

Impression

La soupe au brocoli est mon préféré de tous les temps. Sérieusement, chaque fois que nous allons au restaurant, je dois vérifier le menu pour ce genre de choses. C'est tellement délicieux et quel meilleur déjeuner qu'une petite salade et un bol de soupe au brocoli? Honnêtement, je ne l'ai jamais fait chez moi… jusqu'à maintenant. Je l'avais toujours commandé à chaque fois que j'allais dans un restaurant qui en avait. Je n'avais même jamais pensé à fabriquer le mien, mais je suis tellement content d'avoir essayé cette recette.

Temps de préparation 10 minutes Temps de cuisson 40 minutes Temps total 50 minutes

Ingrédients

1 grosse tête de brocoli
1 cuillère à soupe. d'huile d'olive
¼ tasse de beurre
1 oignon
4 cuillères à soupe de farine
4 tasses de lait
1 tasse de crème
3 tasses de fromage, déchiqueté
1 c. de bouillon de poulet en poudre
1 cuillère à soupe. de poudre d'ail

Instructions

Couper le brocoli en bouquets, saler, poivrer et arroser d'un filet d'huile d'olive. Cuire au four à 190 ° C / 375F pendant 20 minutes pour rôtir.
Faire sauter les oignons dans le beurre fondu jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Ajoutez la farine, la poudre d'ail et le bouillon de poulet, puis remuez pour faire une pâte. Cuire une minute de plus. Commencez à verser le lait lentement en fouettant constamment. Ajoutez la crème et les 2/3 de vos fleurons de brocoli rôtis.
Cuire à feu doux pendant 10-15 minutes.
Mélanger la soupe jusqu'à consistance lisse et ajouter le fromage. Attendez que le fromage soit complètement fondu.
Servir garni des restes de brocoli rôti.

Information nutritionnelle:

Rendement:

Portion:

300 g (10 oz)
Quantité par portion: Calories: 488 Lipides: 34.8g Lipides: 20.5g Cholestérol: 101mg Sodium: 615mg Glucides: 23.4g Fibres: 3.4g Sucre: 11.3g Protéines: 23.5g © Vanessa Beaty Cuisine: Américaine / Catégorie: Plat principal