Le pop-corn est l’un des casse-croûte les plus populaires et ne se limite pas aux salles de cinéma. En Amérique seulement, environ 17 milliards de litres de pop-corn sont consommés chaque année! Je suis un fanatique de pop-corn: c'est une collation rapide, facile et savoureuse qui n'est vraiment pas si mauvaise pour vous, à moins que vous ne prépariez du pop-corn au micro-ondes

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Le pop-corn pour micro-ondes est sous le feu des projecteurs pour de mauvaises raisons: un produit chimique utilisé pour l'aromatisation du beurre diacétyl a été associé à une maladie grave et irréversible du déjeuner appelée bronchiolite oblitérante, qui a même été surnommée popcorn poumon . Manger le produit chimique n’est pas si grave, mais quand il est chauffé, vaporisé et inhalé (prenez-vous une grosse bouffée de beurre dès que vous ouvrez le sac?), Il peut être toxique. Bien sûr, il s’agit d’un cas rare et certains fabricants l’ont retiré de leurs ingrédients, mais cela ne me convient pas du tout.

En outre, tous les produits chimiques, agents de conservation et arômes artificiels transforment cette délicieuse collation en quelque chose de tellement malsain qu'il ne devrait être. C’est la raison pour laquelle je fais du lobbying contre le maïs à éclater au micro-ondes et m’inspire pour le maïs à éclater au poêle, comme il a été conçu avant que les micro-ondes ne dominent nos cuisines.

Vous avez juste besoin d'un peu d'huile, d'une casserole, d'un poêle et de vos grains de maïs soufflé. C'est si simple! J'apprécie mon maïs soufflé avec juste un peu de sel, mais quand je suis d'humeur pour cette beurrée au beurre, je fais fondre un peu de beurre, le verse sur mon maïs soufflé et mélangez-le bien (commencez avec un peu à la fois - une carafe de beurre liquide rendra votre pop-corn détrempé).