J'adore les côtelettes de porc farcies, mais je dois avouer que je ne les avais jamais faites moi-même… jusqu'à maintenant. J'ai trouvé cette recette et c'est la chose la plus facile à faire. Ces côtelettes de porc fourrées à la tomate et au fromage mozzarella sont très appréciées des convives. Ajoutez simplement une belle salade d'été et vous êtes prêt.

Quelle est la meilleure coupe de côtelettes de porc pour la farce?

Vous pouvez vraiment utiliser n'importe quelle coupe de côtelette de porc qui se trouve être votre préférée. Il suffit de couper des côtelettes plus épaisses pour faire de la place pour la farce. Plus la côtelette de porc est fine, plus elle sera tendre lorsque vous la cuisinerez.

Puis-je congeler des côtelettes de porc farcies non cuites?

Cette recette de côtelette de porc farcie est parfaite pour la congélation et la cuisson lorsque vous avez plus de temps. Il ne faut que 10 minutes environ pour les préparer. Laissez simplement les cure-dents à l'intérieur pour les maintenir ensemble et assurez-vous de bien les sceller lorsque vous les mettez au congélateur.

Vous pouvez congeler des côtelettes de porc non cuites pendant plusieurs mois avant de les avoir besoin. C'est un excellent repas congélateur qui vous fera gagner du temps.

Ai-je besoin d'outils de cuisine spéciaux pour préparer des côtelettes de porc farcies?

En un mot, non Vous n'avez besoin de rien de spécial pour préparer cette recette de côtelettes de porc farcies. En gros, vous avez besoin de:

Côtes de porc
Farce Ingrédients
Cure-dents Pour maintenir les côtelettes ensemble
Un grill pour cuisiner

Puis-je remplacer les ingrédients de la farce?

Oui! Si les tomates et les olives ne vous conviennent pas vraiment, essayez:

Farce Traditionnelle
Pommes
Canneberges
Pommes de terre
Utilise ton imagination!

Puis-je faire plus de 3 à la fois?

Vous pouvez faire autant de côtelettes de porc que nécessaire. N'oubliez pas d'augmenter les ingrédients de la farce en fonction du nombre de côtelettes de porc que vous ajoutez. Si vous faites 6 côtelettes de porc par exemple, doublez les ingrédients de la farce.

Recette vidéo:

Fiche de recette imprimable

Rendement: 3 portions

Côtelettes de porc farcies salées

Impression

Côtelettes de porc savoureuses farcies aux tomates, au fromage mozzarella et aux olives. Cette recette de côtelettes de porc farcies rapide et facile ravira même les plus difficiles.

Temps de préparation 10 minutes Temps de cuisson 12 minutes Temps total 22 minutes

Ingrédients

4-5 tomates cerises, coupées en tranches
3 côtelettes de porc, morceaux minces, sans os
2/3 tasse de mozzarella, déchiqueté
10 olives tranchées
3 cuillères à soupe de pesto
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre au goût

Instructions

À l'aide d'un couteau très tranchant, faites une poche à l'intérieur de chaque côtelette de porc en veillant à ne pas le couper.
Recouvrez chaque côtelette de porc avec de l'huile d'olive et assaisonnez avec du sel et du poivre, puis remplissez chaque poche avec de la sauce pesto, des tranches d'olive, des tomates et du fromage mozzarella.
Sécurisez la poche avec des cure-dents.
Faire griller chaque côtelette de porc environ 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose (le temps dépend de l'épaisseur de chaque tranche). Servez tout de suite.

Information nutritionnelle:

Rendement:

3 portions

Portion:

1
Quantité par portion: Calories: 570 Lipides: 40g Lipides: 11g Lipides: 0g Lipides non saturés: 25g Cholestérol: 148 mg Sodium: 492 mg Glucides: 5g Fibres: 1g Sucre: 1g Protéines: 47g © Vanessa Beaty Cuisine: Américaine / Catégorie: Plat principal