Les bretzels sont mes collations préférées à tout moment. J'aime tellement ces choses mais je me lasse d’acheter des congelés en espérant qu’ils se passeront bien. J'aime beaucoup acheter des bretzels dans les stades et les stades, mais je ne peux pas très bien me rendre dans un stade à chaque fois que j'ai envie de fumer. Je suis donc ravi d'avoir trouvé cette incroyable recette de bretzel. Si vous aimez les bretzels mous, alors vous allez certainement vouloir vérifier celui-ci.

Tout bon bretzel prend du temps à faire. Celles-ci prennent environ une heure et demie, mais elles en valent vraiment la peine. Cette gâterie allemande traditionnelle est vraiment facile à préparer vous passez la plupart du temps à préparer la pâte pour qu'elle attende. Vous saviez que les bons bretzels sont cuits à l'eau, non? Cela signifie que ces produits constituent également une alternative beaucoup plus saine aux chips et que vous fabriquez huit bretzels avec chaque lot. Vous pouvez même les congeler pour plus tard si vous le souhaitez. Et, assurez-vous de regarder ce guacamole maison incroyable qui va bien avec les bretzels maison.

Sérieusement, si vous aimez les bretzels, vous allez vraiment aimer cette recette. Les bretzels sont vraiment simples et ils font les collations les plus merveilleuses. Ils sont parfaits pour les soirées de jeux ou à tout moment si vous voulez un délicieux en-cas. Et, si vous prévoyez un voyage dans le stade, vous pourrez même emporter vos propres bretzels maison et rendre les autres fans de sport jaloux. Ceux-ci fonctionnent aussi très bien pour l'apéritif. Servez-les à côté de ces boules de courgettes lors de votre prochaine fête.

Bretzels mous

Temps de préparation: 1 heure 20 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Temps total: 1 heure 35 minutes

Rendement: 8 bretzels

Portion: 100 g (3, 5 oz)

Cuisine: allemande

Type: Pain

Ingrédients:

Pour la pâte:

1 tasse d'eau tiède
1 cuillère à soupe. de sucre
2 cuillères à soupe de sel
1 cuillère à soupe. de levure sèche
4 tasses de farine
tasse d'huile d'olive
Sel de mer à saupoudrer

Pour cuisiner:

tasse de bicarbonate de soude
1 cuillère à soupe. de sel
6 tasses d'eau

Instructions

1. Créez une entrée pour la pâte en mélangeant l’eau tiède, la levure, le sucre et le sel. Mettez de côté pendant 10 minutes.
2. Ajouter la farine et l'huile d'olive à la solution de levure et pétrir la pâte pendant 10 minutes.
3. Faites la pâte en boule, couvrez-la de plastique et laissez-la reposer pendant une heure dans un endroit chaud.
4. Préchauffez votre four à 230C (450F). Recouvrez la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
5. Divisez la pâte en 8 morceaux égaux. Faites-en une corde d’environ 15 cm de long. Faites un bretzel avec la corde à pâte comme indiqué sur la photo.
6. Amenez l'eau, le bicarbonate de soude et le sel à ébullition.
7. Cuire chaque bretzel pendant 30 secondes et transférer sur une plaque à pâtisserie. Saupoudrer de gros sel de mer.
8. Cuire au four pendant 12-14 minutes.

Les bretzels mous sont beaucoup plus faciles à préparer que vous ne le pensez et les bretzels faits maison sont délicieux

Travaillez la pâte comme vous le feriez pour faire du pain fait maison

Abaisser la pâte et former vos bretzels n'importe quelle taille que vous voulez

Après les avoir fait bouillir pour les rendre moelleuses, vous les faites cuire pour leur donner une belle couleur dorée

Donne: 8 portions

Ces bretzels moelleux goûtent exactement comme vous les avez obtenus au stade

Temps d' impression 1 heure 20 minutes Temps de cuisson 15 minutes Temps total 1 heure 35 minutes

Ingrédients

Pour la pâte:

• 1 tasse d'eau tiède
• 1 cuillère à soupe. de sucre
• 2 cuillères à soupe de sel
• 1 cuillère à soupe. de levure sèche
• 4 tasses de farine
• tasse d'huile d'olive
• Sel de mer à saupoudrer

Pour cuisiner:

• tasse de bicarbonate de soude
• 1 cuillère à soupe. de sel
• 6 tasses d'eau

Instructions

1. Créez une entrée pour la pâte en mélangeant l’eau tiède, la levure, le sucre et le sel. Mettez de côté pendant 10 minutes.
2. Ajouter la farine et l'huile d'olive à la solution de levure et pétrir la pâte pendant 10 minutes.
3. Faire la pâte en boule, couvrir de plastique et laisser reposer pendant une heure dans un endroit chaud.
4. Préchauffez votre four à 230C (450F). Recouvrez la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
5. Divisez la pâte en 8 morceaux égaux. Faites-en une corde d’environ 15 cm de long. Faites un bretzel avec la corde à pâte comme indiqué sur la photo.
6. Amener l'eau, le bicarbonate de soude et le sel à ébullition.
7. Cuire chaque bretzel pendant 30 secondes et transférer sur une plaque à pâtisserie. Saupoudrer de gros sel de mer.
8. Cuire au four pendant 12-14 minutes.

Information nutritionnelle:

Portion:

35100
Quantité par portion: Calories: 847 Lipides: 21g Glucides: 138g Protéines: 23g © Vanessa Beaty Cuisine: Allemande / Catégorie: Apéritif