En grandissant, ma mère préparait des gâteaux à la pomme de terre, qui étaient mes préférés. J'ai tellement aimé ces petites choses et les ai faites à maintes reprises au fil des ans pour ma propre famille.

Récemment, je suis tombé sur cette excellente recette qui donne une nouvelle tournure à mon ancienne préférée. Cette recette particulière de galette de pommes de terre comprend des épinards et contient un certain nombre d'autres exhausteurs de goût merveilleux. Vous pouvez imaginer ma surprise. Je pensais que tous les gâteaux de pommes de terre étaient identiques!

Maintenant que je les ai faites et que je les ai essayées, je dois dire qu’elles sont une meilleure version de mon ancien favori. Au lieu de simplement de la pomme de terre, vous obtenez un certain nombre de saveurs merveilleuses dans celui-ci et c'est l'apéritif parfait ou vous pouvez simplement l'avoir comme collation à tout moment.

J'adore mes recettes d'apéritif et ma famille aussi, alors j'ai essayé de les servir au lieu de mes goûts préférés, ces bâtonnets de fromage frits avec une sauce au babeurre. Ils les ont aimés et, maintenant, il me faut deux favoris. Il s’agit de choisir un bon apéritif.

Ce que j'aime de ces galettes de pommes de terre aux épinards, mis à part le fait qu'elles font manger à ma famille, est qu'elles sont assez faciles à préparer. Je suis une ventouse pour une recette facile, surtout quand elle se transforme en quelque chose de si délicieux.

Les épinards, l'ail et les champignons sont merveilleux et ils ont un goût si riche, pas du tout ce à quoi je m'attendais quand je les préparais. Mais j'ai été agréablement surpris. Ils sont vraiment un délicieux apéritif, tout comme ces merveilleuses frites à l'avocat.

Si vous êtes à la recherche d'une nouvelle recette d'apéritif ou si vous voulez juste quelque chose de sain et de délicieux et qui saura plaire à vos petits difficiles, je vous recommande celui-ci. J'aime la saveur et la texture et je suis assez grand pour admettre que parfois ces recettes à l'ancienne peuvent être améliorées. C'est certainement le cas ici et j'ai hâte que vous les essayiez!

Galettes d'épinards

Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Temps total: 45 minutes

Donne: 6 portions

Portion: 130 g (4, 5 oz)

Cuisine: américaine

Type: Apéritif

Ingrédients:

1 livre (500 g) de pommes de terre bouillies, pelées et en purée
1/3 tasse de crème
1 oeuf
1 oignon moyen, haché finement
9 oz (250 g) d'épinards frais
2 gousses d'ail émincées
2 tasses de champignons cremini, hachées
1 tasse de chapelure
Huile d'olive pour la friture
Crème sure pour servir

Instructions

1. Mélangez les pommes de terre avec la crème et l'œuf. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
2. Ajouter la chapelure et mélanger finement.
3. Faites chauffer environ une cuillère à café d'huile d'olive à feu moyen. Faites sauter les oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides, puis ajoutez les champignons et faites cuire jusqu'à ce que tout le liquide en excès s'évapore. Incorporer les épinards frais et l'ail émincé. Laisser sur le feu jusqu'à ce que les épinards soient fanés. Assaisonnez avec du sel.
4. Combiner les épinards et les champignons avec la pomme de terre et former six galettes uniformes.
5. Faire frire chaque galette dans l'huile d'olive à feu moyen pendant 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Ces galettes de pommes de terre ne ressemblent à rien de ce que vous avez jamais essayé - et vous les adorerez!

Des pommes de terre bouillies, des œufs et de la crème leur donnent une saveur merveilleuse

Les champignons Cremini, l'ail et les épinards complètent la saveur des pommes de terre

Pat en formes rondes et faire frire jusqu'à brun doré

Servir avec de la crème sure pour un apéritif délicieux et facile

Rendement: 6

Ces pâtés aux épinards de pomme de terre mettent une délicieuse torsion sur un favori d'antan

Impression

Si vous êtes à la recherche d'une nouvelle recette d'apéritif ou si vous voulez juste quelque chose de sain et délicieux et garanti de faire plaisir à vos difficiles, je vous recommande celui-ci. J'aime la saveur et la texture et je suis assez gros pour admettre que parfois ces recettes à l'ancienne peuvent être améliorées. C’est bien le cas ici et j’attends avec impatience de les essayer!

Temps de préparation 20 minutes Temps de cuisson 25 minutes Temps total 45 minutes

Ingrédients

1 livre (500 g) de pommes de terre bouillies, pelées et en purée
1/3 tasse de crème
1 oeuf
1 oignon moyen, haché finement
9 oz (250 g) d'épinards frais
2 gousses d'ail émincées
2 tasses de champignons cremini, hachées
1 tasse de chapelure
Huile d'olive pour la friture
Crème sure pour servir

Instructions

Mélanger les pommes de terre avec la crème et l'oeuf. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Ajouter la chapelure et mélanger finement.
Chauffer environ une cuillère à café d'huile d'olive à feu moyen. Faites sauter les oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides, puis ajoutez les champignons et faites cuire jusqu'à ce que tout le liquide en excès s'évapore. Incorporer les épinards frais et l'ail émincé. Laisser sur le feu jusqu'à ce que les épinards soient fanés. Assaisonnez avec du sel.
Mélanger les épinards et les champignons avec la pomme de terre et former six galettes uniformes.
Faire frire chaque galette dans l'huile d'olive à feu moyen pendant 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Information nutritionnelle:

Rendement:

Portion:

4, 5 oz
Quantité par portion: Calories: 167 Lipides: 2.7g Lipides: 1g Cholestérol: 30mg Sodium: 187mg Glucides: 29.9g Fibres: 4.1g Sucre: 3.7g Protéines: 6.8g © Vanessa Cuisine: Américaine / Catégorie: Apéritif